Cubes salés chorizo et kiri.

Coucou. Comment allez-vous ?

Ici tout va bien 😊

Je vous propose une recette que je fais pour nos apéritifs. Je l’ai fait avec mon moule mini-cubes mais bien entendu vous pouvez la réaliser dans le moule de votre choix (cake ou autres). Il est pratique ce moule, 48 petits cubes, parfait ! La première fois que j’ai fait cette recette, je pense que je n’en ai même pas mangé un tellement ils ont eu du succès. Il est également possible de les préparer à l’avance et les congeler (les congeler à plat, et dès qu’ils sont bien congelés, vous pouvez les mettre dans des petits sacs congélation).

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez dans un saladier la farine, la levure et le lait tiède. Mélangez bien.

Ajoutez les œufs, l’huile tout en continuant à mélanger.

Ajoutez le chorizo, le kiri et le gruyère râpé.

Fouettez jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

Versez la préparation dans le moule de votre choix. Si vous avez le moule mini-cubes, déposez la préparation à la petite cuillère et déposez sur le dessus une toile de cuisson pour éviter qu’ils ne gonflent de trop.

Enfournez environ 20 minutes mais la cuisson dépend de votre four et du moule choisi alors surveillez 😉

Attendre que les cubes refroidissent pour les démouler.

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