Bonjour à tous.
Comment allez-vous?
Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai découvert sur le blog de mamancadeborde.com
Je voulais tester une recette avec du mascarpone car c’est un ingrédient que je n’utilise pas du tout. Je ne suis vraiment pas déçue car ces muffins étaient très moelleux et sont restés délicieux 2 jours après, pas secs du tout… un régal. J’ai ajouté à la recette initiale 1 pomme et quelques pépites de chocolat et sur certains des pépites de caramel 😉
Ingrédients : (pour 12 muffins dans le moule briochettes)
250 gr de farine
1 sachet de levure chimique
250 gr de mascarpone
2 œufs
80 gr de sucre blond
1 sachet de sucre vanillé
1 pomme
quelques pépites de chocolat ou caramel (mais vous pouvez faire sans bien sûr)
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le mascarpone.
Ajoutez les sucres, la farine puis la levure.
Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et homogène.
Épluchez la pomme et la couper en petits morceaux.
Incorporez les pépites de chocolat/caramel.
Répartissez la préparation dans vos empreintes.
Disposez les petits morceaux de pommes sur le dessus et les enfoncer dans la pâte.
Enfournez pendant 15 minutes environ (vérifiez la cuisson car elle dépend des fours et du moule).
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Bonne journée à vous et merci d’être passé sur le blog.
A lundi. Bisous. Amélie
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Matériels Guy Demarle utilisés : (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
- Moule 12 briochettes
- plaque alu perforée
Je vous propose mes recettes avec les moules Flexipan Guy Demarle mais vous pouvez bien sûr choisir les vôtres. Si vous souhaitez des renseignements sur les moules, ustensiles ou Be save (notre machine à vide d’air) et maintenant notre machine à grains Canoféa, n’hésitez pas à me contacter, je peux bien sûr être votre conseillère à distance, le téléphone est pratique 😉