Bonjour à tous.
Comment allez-vous ? Vous avez passé un bon week-end? Ici oui mais il a filé !! Déjà lundi, c’est fou non ?
Je vous propose une recette réalisée avec mon wok que j’avais reçu il y a quelques mois du site cuisine et cocotte .
N’hésitez pas à gouter et à ajouter selon vos gouts de la sauce soja. Cette sauce donne beaucoup de gout et rend ce plat délicieux.
Je n’ai pas mis beaucoup de photos car j’ai cuisiné cette recette un jour où le temps était vraiment gris, le résultat n’était pas super.
Inspiration : Marmiton.
Ingrédients :
1/4 de chou vert
250 gr de nouilles aux œufs
1 filet mignon de porc
4 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe d’huile de colza
1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillée
1 cuillère à soupe de graines de sésame (+/-)
Taillez le filet mignon de porc en émincés.
Effeuillez le chou et coupez les feuilles en fines lamelles. Rincez-les.
Dans le wok, versez les huiles, faites sauter les émincés de porc. Lorsque la viande est bien colorée, réservez-la, en laissant l’huile dans le wok.
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les.
Dans le wok faites cuire le chou jusqu’à ce qu’il soit tendre (environ une dizaine de minutes).
Replacez la viande et versez la sauce soja. Faites sauter le tout pendant 2 ou 3 minutes.
Ajoutez les nouilles, mélangez encore 1 ou 2 minutes.
Avant de servir saupoudrez de graines de sésame.
Bon appétit 😉
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Allez c’est lundi, je vous souhaite un bon début de semaine et je vous retrouve jeudi pour une recette sucrée 😉
Bisous. Amélie