Bonjour à tous.
J’espère que vous allez bien.
Aujourd’hui je vous propose un gratin réalisé avec un légume que je n’avais jamais cuisiné. J’aime beaucoup découvrir différents légumes et les faire découvrir à ma famille.
Ingrédients : (pour 6 personnes)
3 chayottes
une dizaine de pommes de terre
4 saucisses de Montbéliard
25 cl de crème
15 cl de lait
2 œufs
1 cuillère à café de paprika
sel et poivre
fromage à raclette ou autre fromage
Épluchez les chayottes, coupez-les en 2 et retirer le noyau.
Rincez-les.
Épluchez les pommes de terres, les passez sous l’eau également.
Coupez les saucisses en morceaux et les faire cuire environ 5 minutes à la poêle.
Coupez les légumes à la mandoline pour avoir de belles tranches fines.
Mélangez les rondelles dans un grand saladier, et versez le tout dans un plat à gratin. Répartir les morceaux de saucisses cuites sur le dessus.
Mélangez les œufs avec le lait et la crème, le paprika, le sel et poivre.
Versez cette préparation sur les légumes et mélangez le tout.
Disposez le fromage à raclette sur le dessus et enfournez pendant 30 minutes environ.
Si le dessus brûle trop vite, disposez une toile de cuisson sur le moule.
C’est une recette qui nous a beaucoup plu. Ce légume rend pas mal d’eau, il y en avait un peu au fond du plat, mais ce n’était pas du tout dérangeant 😉
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Je vous souhaite une bonne fin de semaine. Ici il fait un peu froid mais c’est agréable car nous avons pour le moment du soleil 🙂
Je vous retrouve lundi.
Bisous. Amélie
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Matériels utilisés Guy Demarle : (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
–Be Save pour conserver le reste de mes plats cuisinés
-moule rectangulaire familiale
-toile de cuisson
-plaque alu perforée
-pichet verseur
-cuillère magique