Bonjour à tous.
J’espère que vous avez passé un bon week-end. Ici le week-end était bien chargé, pas le temps de s’ennuyer…
Aujourd’hui je vous propose une recette sucrée que j’ai faite pour mes gourmands. Elles n’ont pas fait long feu.
Ingrédients :
100 gr de chocolat noir
100 gr de beurre
3 œufs
80 gr de sucre blond de canne
45 gr de lait
100 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
Source : le blog de Lauren Lolo et sa tambouille.
Préchauffez le four à 180°C.
Faire fondre 100 gr de chocolat noir avec 100 gr de beurre au micro-ondes.
Séparez les blancs des jaunes.
Fouettez les jaunes avec 80 gr de sucre blond jusqu’à blanchiment.
Versez le chocolat et beurre fondu. Mélangez.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et les mélangez délicatement avec la première préparation.
Lauren conseille d’enfourner le moule à vide pendant 10 minutes et d’y verser la pâte après. Cela permet d’avoir des gaufres plus croustillantes.
(Lauren a fait 7 gaufres mais moi 8).
Enfournez entre 16 et 18 minutes (tout dépend de votre four). Les laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
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Je vous souhaite une belle semaine et je vous retrouve jeudi pour une recette salée.
Merci à vous d’être venu vous balader sur le blog.
Bisous. Amélie
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Matériels utilisés Guy Demarle :
-moule gaufres
-plaque alu perforée
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