Bonjour à tous.
J’espère que vous profitez bien de ce long week-end.. enfin pour ceux qui ne travaillent pas …
Aujourd’hui je vous propose une tarte que nous avons beaucoup appréciée à la maison. Je ne cuisine pas beaucoup les épinards, pourtant nous aimons ça.
J’ai mis au fond de ma tarte du gruyère râpé, les enfants aiment bien, ça apporte un petit moelleux en plus 😉
Ingrédients :
400 gr de filet de saumon sans la peau
45 gr de pousses d’épinards
3 œufs
25 cl de lait de coco
set et poivre
un peu de gruyère râpé (facultatif)
source : magazine Saveurs.
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et séchez les pousses d’épinards et hachez-les grossièrement.
Détaillez le saumon en lanières.
Déposez votre pâte dans le moule et piquez le fond avec une fourchette. Mettre un petit fond de gruyère râpé (facultatif).
Dans un récipient, battre les œufs avec le lait de coco, salez et poivrez.
Disposez les pousses d’épinards sur le fond de tarte. Ensuite disposez le saumon. Versez enfin le mélange d’œufs et de lait de coco.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes en surveillant la cuisson (elle peut varier en fonction des fours).
Avec une petite salade, c’est un diner parfait … ou presque 😉
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Je vous souhaite un bon 8 mai et une belle semaine.
A jeudi pour une recette sucrée.
Bisous.
Amélie