Bonjour à tous.
J’espère que vous allez bien.
Aujourd’hui je vous propose une entrée salée/sucrée que nous avons bien appréciée par cette chaleur.
Ingrédients : (pour 4 personnes)
400 gr de filet de saumon
2 oignons nouveaux (que je n’ai pas mis)
1 citron vert
1 mangue
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 pincée de piment d’Espelette
1 cuillère à soupe de basilic haché
sel et poivre
source : recette prise chez Grand Frais.
Retirez la peau du saumon. Coupez-le en cubes.
Émincez les oignons nouveaux.
Zestez le citron vert et récupérez le jus.
Épluchez la mangue et coupez-la en cubes également.
Placez les cubes de saumon dans un saladier. Ajoutez les oignons, les cubes de mangues, le jus et le zeste de citron, l’huile d’olive, le piment et le basilic.
Mélangez le tout. Salez et poivrez selon vos goûts.
Disposez dans des verrines ou autres et servez.
Bon appétit 😉
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J’espère que cette recette vous plaira.
N’hésitez pas à me faire un retour ou m’envoyer les photos de vos réalisations 😉
Je vous souhaite une belle semaine.
A jeudi. Bisous.
Amélie