Bonjour à tous.
J’espère que vous allez bien.
Aujourd’hui je vous propose une entrée salée/sucrée que nous avons bien appréciée par cette chaleur.
Ingrédients : (pour 4 personnes)
400 gr de filet de saumon
2 oignons nouveaux (que je n’ai pas mis)
1 citron vert
1 mangue
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 pincée de piment d’Espelette
1 cuillère à soupe de basilic haché
sel et poivre
source : recette prise chez Grand Frais.
Retirez la peau du saumon. Coupez-le en cubes.
Émincez les oignons nouveaux.
Zestez le citron vert et récupérez le jus.
Épluchez la mangue et coupez-la en cubes également.
Placez les cubes de saumon dans un saladier. Ajoutez les oignons, les cubes de mangues, le jus et le zeste de citron, l’huile d’olive, le piment et le basilic.
Mélangez le tout. Salez et poivrez selon vos goûts.
Disposez dans des verrines ou autres et servez.
Bon appétit 😉
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J’espère que cette recette vous plaira.
N’hésitez pas à me faire un retour ou m’envoyer les photos de vos réalisations 😉
Je vous souhaite une belle semaine.
A jeudi. Bisous.
Amélie
C’est une belle allia,ce de saveurs j’aime beaucoup
Bises
Merci Delphine. Bonne soirée à toi. Bisous
Voilà qui va régaler les amateur de saumon. Moi je passe mon tour
Bonne journée
bisous
hihihi oui je savais bien que tu n’allais pas aimer cette recette 😉
Bonne soirée à toi. Bisous
Coucou, cette recette est super originale, je pense que la mangue doit très bien se marier avec le poisson avec son petit goût acidulé ! Bisous
Coucou.
Je n’ai pas l’habitude de faire ce genre de recette mais nous nous sommes régalés. Nous adorons ces 2 ingrédients, à refaire.
Bisous
Un de mes tartares préférés ! Quand la mangue est bien sucrée,
oui et celle-ci malheureusement limite, à refaire 😉
Bonne soirée à toi Laurence. Gros bisous
un joli plat, bonne semaine
Merci à toi. Belle soirée
Hello Amélie j’aimerais beaucoup l’association saumon/mangue, mais sans cuisson ?… j’aime le carpaccio parce que la tranche est fine, bonne semaine bisous
Coucou Joëlle.
Oui sans cuisson. Moi aussi j’aime le carpaccio avec les tranches fines mais avec des petits cubes c’était délicieux aussi.
Bonne soirée à toi. Bisous
Waouh ça me fait trop envie ! C’est frais, parfumé, délicat ! J’adore !
Merci à toi. C’est vrai que nous avons bien apprécié cette petite entrée bien fraiche par cette grosse chaleur.
Belle soirée. Bisous
C’est très original, j’aime beaucoup. Bonne journée, bisous
Merci Manue. Je ne fais pas souvent de sucré salé, nous avons bien apprécié.
Bisous
une très bonne préparation , bravoooooooooooo , bizzzzzzzzzz
Merci beaucoup Betty. Belle soirée à toi. Bisous
je passe , mais un autre jour ! bisous
on ne peut pas tout aimer 😉
Bisous
Pour en avoir déjà fait également, je peux dire que c’est un délice… bravo… Belle fin de journée. Bises
Merci Clarisse. Nous ne sommes pas habitués à déguster des plats sucrés salés mais cette petite entrée nous a beaucoup plu.
Bonne soirée à toi. Bisous
Je suis persuadée que les amateurs de tartares de poissons ne peuvent qu’avoir un gros faible pour cette version toute en fraîcheur !
Belle fin de journée Amélie. Bizh. Viviane
J’aime beaucoup les tartares de poisson, c’était la première fois que j’en faisais et en plus avec un fruit. Nous nous sommes régalés, je suis contente de l’avoir testé.
Merci à toi Viviane. Bonne soirée. Bisous
Voilà qui est très original et frais ! Bravo !
Bonne soirée, bises.
Merci à toi Marion. Par ces chaleurs, une entrée bien fraiche fait plaisir.
Bonne soirée. Bisous
Ah oui, c’st un plat délicieux et parfait avec le temps chaud ! Bises
C’est tout à fait ça 😉
Merci Julia. Bisous
Une recette que j’adore, mais j’ai toujours peur de faire maison.
Bisous
C’est vrai que je fais pas souvent de tartare de poisson car j’ai toujours un peu peur aussi. Je suis allée acheter mon poisson et j’ai bien précisé que c’était pour un tartare. Je l’ai cuisiné directement en rentrant.
Bisous
Avant je faisais toujours mes tartare avec de la viande de boeuf mais depuis que j’ai goûté au tartare de poisson je changé ! il revient bien plus souvent sur ma table ! Ton association avec la mangue titille mes papilles, saumon et mangue ça fonctionne super bien !! Quand il fait bien chaud c’est juste le plat qu’il faut. Merci Amélie. Gros bisous
Je n’aime pas le tartare de viande de boeuf mais je me régale avec les tartares de poissons. Nous ne sommes pas trop salé/sucré mais je suis ravie car nous nous sommes régalés avec cette recette.
Merci à toi Claudine. Bonne soirée à toi. Gros bisous
je ne compte plus les recettes de tartares sur mon blog tant j’aime ça! celui que tu proposes ne va pas tarder à investir ma cuisine!!!
Je suis plus que ravie que cette recette te plaise. Si tu tentes, dis moi ce que tu en penses 🙂
Bonne soirée. Bisous
Super idée pleine de saveur, je note la recette et merci pour le partage!
Bonne soirée! 😉
Avec plaisir 🙂
Bonne soirée à toi. Bisous
Un tartare qui plairait chez moi Amélie, j’ai des amateurs et même si moi je ne suis pas fan, mes filles et mon mari adorent !! Et c’est frais, parfait avec les chaleurs, il fait d’ailleurs en ce moment plus chaud dans le nord que par ici … de gros bisous
Ici dans le Nord nous avons des températures de dingue et c,’est vrai que pour une fois, c’est nous qui avons le plus chaud, c’est le monde à l’envers!
Le tartare de saumon à la maison est bien apprécié, c’est notre poisson préféré.
Merci à toi Brigitte. Bonne soirée. Gros bisous
Salmone e mango, 2 gusti che adoro!!!
Mi piace anche 🙂
Une recette parfaite pour l’été mais pas que ! Ce tartare est plein de saveur que ça doit être un régal! Bisous
Oui nous avons vraiment apprécié et pourtant nous ne sommes pas des adeptes du sucré/salé.
Merci à toi Rachida. Bisous
Coucou Amélie, de belles saveurs, j’adore 😘
Coucou Linou.
C’est la première fois que je fais ce genre de recette, nous avons bien apprécié.
Bisous
bonjour, comment vas tu? je passe mon tour. je ne digère pas le poisson cru. mais merci de l’idée! passe un bon dimanche et à bientôt!
Coucou.
Ahh on ne peut pas tout apprécier. Merci de ton passage. Bisous