Bonjour à tous.
Me voilà de retour 🙂
J’espère que vous allez bien. Nous sommes revenus de vacances, elles nous ont fait un bien fou, nous avons bien profité en famille.
Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai réalisé avec les courgettes jaunes de mon jardin. C’est un plat tout simple que nous avons bien apprécié.
Ingrédients : (pour 4/5 personnes)
2 courgettes jaunes
350 gr de crozets
1 échalote
2 gousses d’ail
20 cl de crème fraiche
sel et poivre
Source : happypapilles.fr
Épluchez et émincez l’échalote. Lavez les courgettes et les couper en petits cubes. Pelez, dégermez et hachez l’ail.
Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’échalote.
Ajoutez les dés de courgettes et l’ail. Salez et poivrez.
Laissez fondre les courgettes sur feu moyen pendant environ 8 minutes.
Faites cuire les crozets selon le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez et ajoutez-les aux courgettes.
Versez la crème fraiche, mélangez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.
Attendre 2 ou 3 minutes que la crème soit bien mélangée et servez.
Bon appétit 😉
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Je vous souhaite une belle semaine.
J’espère que cette recette vous a plu 🙂
Bisous. Amélie