Bonjour à tous.
Aujourd’hui je vous présente une couronne parfaite pour un diner. Je me suis inspirée de la recette des « paniers de brocoli, jambon et comté » de mes copinautes Clarisse du blog Clarisse en cuisine et de Viviane du blog Quoi qu’on mange.
J’ai cuisiné avec ce qu’il me restait dans mon frigo, le résultat était délicieux. Mes enfants qui ne sont pas fans du brocoli ont aimé !! Oui je répète « ils ont aimé! »
Ingrédients :
1 brocoli (moyen)
1 pâte feuilletée
6 saucisses Knacki
comté râpé
1 œuf
125 gr de mascarpone
1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide
sel et poivre
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez le brocoli, l’égouttez et détaillez les fleurettes. Faites-les cuire dans une cocotte minute dans le panier vapeur (pour moi 3 minutes).
Coupez les saucisses en petits morceaux.
Dans un récipient, mélangez le mascarpone avec la cuillère à soupe de crème fraiche et l’œuf. Salez et poivrez.
Sur une plaque alu perforée, posez votre moule tarte couronne.
Mettre votre pâte feuilletée en coupant le centre comme une étoile pour pouvoir rabattre les morceaux sur le dessus de la tarte.
Disposez sur la tarte un peu de comté râpé. Disposez dessus le brocoli cuit.
Mettre ensuite les morceaux de saucisses.
Versez la préparation au mascarpone.
Parsemez de comté râpé.
Repliez les morceaux du centre sur le dessus et enfournez environ 20 à 25 minutes en surveillant bien sûr la cuisson.
Bon appétit 🙂
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Je vous souhaite une bonne fin de semaine.
Je vous remercie de votre passage sur le blog et je vous retrouve lundi.
Bisous. Amélie
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Matériels utilisés Guy Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
- plaque alu perforée
- moule tarte couronne
- pichet verseur
- cuillère magique
Voici les offres actuelles :
- Livraison offerte sur la boutique en ligne à partir de 59 euros d’achat.
- le retour du 10 fois sans frais jusqu’au 15/11/23 pour s’équiper du Besave, Canoféa ou Boréalia.
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Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance, j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glace, sorbets et yaourts).
Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Si c’est votre 1ère commande, vous pouvez bénéficier de 5 euros de réduction.
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Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.
N’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact pour plus d’infos.
Merci à tous pour votre fidélité.
Amélie Conreau
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Merci à ma chère Christelle du joli blog la cuisine de Poupoule qui a testé cette recette.
