Bonjour à tous.
Aujourd’hui je vous présente une recette toute simple et rapide à réaliser pour un apéritif.
Ingrédients : (pour 17 mini-muffins)
2 œufs
140 gr de farine
70 gr de lait
4 gr de levure chimique
50 gr d’huile d’olive
50 gr de fines tranches de chorizo
1 boule de mozzarella de 125 gr
sel et poivre
herbes de Provence
2 cuillères à soupe de coulis de tomates
17 rondelles d’olives noires
source : yumelise.fr
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez en petits morceaux les tranches de chorizo. Coupez également la mozza en petits morceaux.
Dans un cul de poule, mélanger les 2 œufs avec 140 gr de farine, 70 gr de lait, 4 gr de levure et 50 gr d’huile d’olive.
Intégrez le chorizo, la mozza, salez et poivrez. Mélangez le tout.
Posez votre moule (si il est en silicone comme moi) sur une plaque alu perforée (ou grille de four).
Répartir la préparation dans les empreintes (j’ai fait 17 mini-muffins).
Déposez sur le dessus une pointe de coulis de tomates, puis une rondelle d’olive noire.
Saupoudrez enfin d’herbes de Provence.
Enfournez 22 minutes.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
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Je vous souhaite une bonne semaine et je vous retrouve lundi pour une nouvelle recette.
Merci de votre passage sur le blog 🙂
Bisous.
Amélie.
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Matériels utilisés Guy Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
-moule mini-muffins
-plaque alu perforée
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Si c’est votre 1ère commande, vous pouvez bénéficier de 5 euros de réduction.
Voici le lien du catalogue : https://www.calameo.com/books/0030272686e1194787d6c
Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.
Merci à tous pour votre fidélité.
Amélie Conreau