Bonjour à tous.
Je vous propose aujourd’hui une recette réalisée avec le cookéo. Si vous ne l’avez pas, vous pouvez faire cette recette avec une cocotte minute.
J’ai adoré ce plat, le mélange feta/épinards est vraiment délicieux.
Ingrédients :
420 gr de pommes de terre grenailles
500 épinards décongelés
200 gr de feta
30 cl de lait de coco
30 gr de beurre
1 cuillère à soupe de pâte de curry indien (ou en poudre)
3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
inspiration : « repas du soir avec cookéo ».
Lavez les pommes de terre.
Coupez-les en 2 ou en 3 selon leur taille.
Dans la cuve du cookéo en mode dorer, faites-les revenir 5 minutes dans l’huile chaude.
Mélangez de temps en temps pour les faire dorer de tous les côtés.
Ajoutez les épinards décongelés et versez 10 cl d’eau. Lancez le mode cuisson sous pression pour 2 minutes.
Après ce temps, ajoutez le lait de coco, mélangez. Ajoutez ensuite la feta en cube. Poivrez selon votre goût.
Passez de nouveau en mode dorer pour 2 minutes.
Servez chaud et régalez-vous.
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Je vous souhaite une belle semaine.
Je vous remercie pour votre passage sur le blog, merci de votre fidélité.
Bisous. Amélie