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Sauté de porc au piment doux.

Amélie Cuisinedefamille

Bonjour à tous.

Avec ma recette du jour, je participe au jeu « Recettes autour d’un ingrédient », lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. 

La marraine du jeu est Christelle  du blog « La cuisine de Poupoule » a choisi l’ingrédient, le piment pour être la vedette de ce mois.

J’ai utilisé le cookéo mais vous pouvez vous servir d’une cocotte minute.

Voici la liste des participants :

  1. Nessa du blog Baking with Nessa avec Chili Con Carne à la Dinde et Potiron
  2. Delphine du blog Oh la gourmande avec Soupe façon korma végétarienne
  3. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Mousse au chocolat, poire au piment d’Espelette
  4. Amélie du blog Cuisine de famille avec sauté de porc au piment doux
  5. Josette du blog La cuisine de Josette avec cari de poulet créole réunionnais
  6. Marion du blog Marmotte cuisine dilettante avec Egg curry et riz aux pois chiches et raisins secs .
  7. Vanessa du blog La popotte de petit bohinum avec Mini tartelettes au Pavé d’Affinois poivron et piment
  8. Zika du blog Cuisine bonoise de zika avec mijoté de haricots blancs aux boulettes d’agneau sauce relevée aux piments d’Espelett
  9. Catalina du blog le blog de Cata avec Pizza/Tarte à l’oignon et au chorizo
  10. Irisa du blog Cuisine et Couleurs  Houmous gratiné au piment d’Alep
  11. Nathalie du blog Une Cuisine pour Voozenoo  avec Soupe orientale pimentée au poulet et légumes
  12. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Gâteau au chocolat et piment rouge.
  13. Soulef du blog Amour de cuisine avec Curry de pois chiche aux épinards.
  14. Betty du blog Mon festin avec la chakchouka
  15. Assia du blog gourmandise d’Assia avec Mogettes de Vendée au Bœuf et Piment de Cayenne
  16. Cathy du blog le Chat gourmet avec un tajine de légumes
  17. Isabelle du blog la cuisine d’Ici et d’Isca avec œufs mimosa au Boursin et au piment
  18. Florence du blog Flo en cuisine avec
  19. Michelle du blog Plaisir de la maison avec carottes au piment d’Espelette rôties au four 
  20. Nathalie du blog Les food’amour avec Pâte au piment vert citron gingembre.
  21. Sandrine du blog Les bricolages de Sandrine avec soupe de tomates aux épices et pois chiche.
  22. Giulia du blog Un déjeuner en Provence avec Tenders de poulet sauce Buffalo Pimenté
  23. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Tajine de pommes de terre harra, pimentée
  24. Alicia du blog Bal des saveurs avec Bouillon de nouilles, légumes et bœuf
  25. Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Tartine de pain aux graines, crème de butternut au piment, tomme de brebis et pignons de pin
  26. Mauricette du blog Momo délice avec Muffins au pain rassis & chorizo & tomates cerise et Piment
  27. Virginie du blog ça ne sent pas le brûlé là ? avec Omelette sri-Lankaise
  28. Michelle du blog Croquant, fondant, gourmand avec filet mignon mariné à l’air-fryer.
  29. Ewa du blog Les horizon d’Ewa avec Risotto au poulet et piment d’Espelette
  30. Natalia du blog Sucrée et épices avec Pilons de poulet au paprika avec des pommes de terre et des carottes.
  31. Christine du blog pause-nature avec Potée piquante à la butternut et quinoa
  32. Christelle du blog la cuisine de poupoule avec frites maison à l’indonésienne

Ingrédients :

700 gr de sauté de porc

3 carottes

1 cube de bouillon de volaille

15 cl d’eau

20 cl de crème de coco

1 cuillère à café de piment doux

1 brique de 200 gr de tomacouli

1 oignon

Dans la cuve du cookéo en mode dorer, versez un filet d’huile et faites revenir l’oignon émincé. Ajoutez la viande et faites la revenir pendant 5 ou 6 minutes.

En mode mijotage, ajoutez les carottes coupées en rondelles. Versez 15 cl d’eau et ajoutez le cube de bouillon de volaille. Mélangez.

Versez ensuite la brique de purée de tomates et 20 cl de crème de coco. Bien mélangez.

Ajoutez 1 cuillère à café de piment doux. Laissez mijoter 5 minutes.

Cuire 15 minutes en mode sous pression.

Servir avec une purée de pommes de terre ou du riz, c’est délicieux.

Voilà c’est prêt ! Bon appétit 😉

(la photo n’est pas très chouette, je me suis dépêchée car ma petite famille attendait pour déjeuner 😉 )

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J’espère que cette recette vous a plu.

Je vous souhaite une belle semaine.

Bisous. Amélie

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Voici les précédentes rondes et les ingrédients déjà proposés. 

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