Bonjour à tous.
Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau délicieux que j’ai trouvé sur le blog de ma copinaute Delphine du joli blog Oh la gourmande.
Ce sont les vacances scolaires alors je fais un peu plus de gâteaux. J’ai pris mon moule cœurs (c’est la St Valentin demain 😉 ) pour faire des gâteaux individuels et pour plus de gourmandises, j’ai fait une coque en chocolat. Ils n’ont pas fait long feu. Vous pouvez bien sûr utiliser le moule de votre choix, Delphine a fait un gâteau à partager.
Ingrédients :
150 gr de skyr
3 œufs
60 gr d’huile de pépins de raisins
150 gr de farine
60 gr d’amande en poudre
150 gr de sucre cassonade
1/2 sachet de levure chimique
125 gr de pépites de chocolat
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un cul de poule, mélangez 150 gr de skyr, 3 œufs et 60 gr d’huile de pépins de raisins.
Dans un autre saladier, mélangez 150 gr de farine, 60 gr d’amande en poudre, 150 gr de sucre cassonade et 1/2 sachet de levure chimique.
Intégrez la préparation sèche à la préparation humide, mélangez.
Dans un petit récipient, mélangez les pépites de chocolat avec une cuillère à café de farine, ça évitera qu’elles tombent au fond de votre moule à la cuisson.
Intégrez les pépites dans la pâte et mélangez avec une maryse.
Si votre moule est en silicone comme moi, posez-le sur une plaque alu perforée.
Versez dans les empreintes (il restera un peu de pâte, j’ai mis le reste dans un moule à mini-cakes).
Enfournez pendant 20 minutes.
Démoulez sur une grille à pâtisserie.
Si vous souhaitez faire une coque en chocolat, mettez un carré de chocolat ou des pistoles de chocolat noir ou au lait, et faites les fondre 3 ou 4 minutes dans votre four à 110°C.
Une fois le chocolat fondu, lissez le dans l’empreinte et ajoutez le gâteau dessus.
Laissez refroidir une heure pour que la coque prenne.
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J’espère que cette recette vous aura plu.
Je vous souhaite une bonne fin de semaine.
Merci de votre visite. Bisous.
Amélie
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Matériels G. Demarle utilisés (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule cœurs
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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