Gâteaux au skyr et pépites de chocolat.

Bonjour à tous.

Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau délicieux que j’ai trouvé sur le blog de ma copinaute Delphine du joli blog Oh la gourmande.

Ce sont les vacances scolaires alors je fais un peu plus de gâteaux. J’ai pris mon moule cœurs (c’est la St Valentin demain 😉 ) pour faire des gâteaux individuels et pour plus de gourmandises, j’ai fait une coque en chocolat. Ils n’ont pas fait long feu. Vous pouvez bien sûr utiliser le moule de votre choix, Delphine a fait un gâteau à partager.

Ingrédients :

150 gr de skyr

3 œufs

60 gr d’huile de pépins de raisins

150 gr de farine

60 gr d’amande en poudre

150 gr de sucre cassonade

1/2 sachet de levure chimique

125 gr de pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélangez 150 gr de skyr, 3 œufs et 60 gr d’huile de pépins de raisins.

Dans un autre saladier, mélangez 150 gr de farine, 60 gr d’amande en poudre, 150 gr de sucre cassonade et 1/2 sachet de levure chimique.

Intégrez la préparation sèche à la préparation humide, mélangez.

Dans un petit récipient, mélangez les pépites de chocolat avec une cuillère à café de farine, ça évitera qu’elles tombent au fond de votre moule à la cuisson.

Intégrez les pépites dans la pâte et mélangez avec une maryse.

Si votre moule est en silicone comme moi, posez-le sur une plaque alu perforée.

Versez dans les empreintes (il restera un peu de pâte, j’ai mis le reste dans un moule à mini-cakes).

Enfournez pendant 20 minutes.

Démoulez sur une grille à pâtisserie.

Si vous souhaitez faire une coque en chocolat, mettez un carré de chocolat ou des pistoles de chocolat noir ou au lait, et faites les fondre 3 ou 4 minutes dans votre four à 110°C.

Une fois le chocolat fondu, lissez le dans l’empreinte et ajoutez le gâteau dessus.

Laissez refroidir une heure pour que la coque prenne.

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J’espère que cette recette vous aura plu.

Je vous souhaite une bonne fin de semaine.

Merci de votre visite. Bisous.

Amélie

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Matériels G. Demarle utilisés (cliquez sur les liens pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule cœurs

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

Le nouveau catalogue est sorti, voici le lien  : ICI

Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Voici les démarches à suivre :

  • Si c’est votre 1ère commande, cliquez sur ce lien : ICI .
  • Rentrez vos coordonnées puis descendez.
  • Lors de la question « avez-vous une conseillère », OUI et notez mon nom Amélie Conreau
  • Dans la rubrique parrain, notez le code AME51
  • Copiez le code promo de 5euros dans l’onglet « code promo du panier ».

Si vous avez besoin d’info, revenez vers moi via le formulaire de contact, je reste à votre écoute.

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

34 commentaires

  2. Coucou, ils sont trop beaux tes gâteaux. En fait j’ai pensé que c’était des petits chocolats tellement ils sont bien lisses et parfaits ! C’est une super idée pour la Saint-Valentin ou pour n’importe quelle occasion d’ailleurs ! Bisous

    Répondre

    1. Coucou. J’aurais du mettre une photo sans coque au chocolat en fait mais je n’y ai pas pensé. Oui pour n’importe quelle occasion c’est vrai, ils se mangerons bien aussi … hihihi.
      Merci à toi. Bisous

      Répondre

  7. Avec des petits moules ils sont vraiment trop trognons ces petits gâteaux ! J’ai eu une période skyr mais j’avoue que je préfère tout de même les yaourts grecques qui sont sans doute moins bons pour la santé.. Il suffit de remplacer. Merci Amélie, gros bisous

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