Bonjour à tous.
Après quelques jours de pause, je retrouve le chemin de mon blog.
J’ai réalisé cette tarte avec des endives mais vous pouvez très bien changer de légumes selon la saison. J’aime beaucoup les tartes avec les légumes, pour les enfants, ça passe toujours mieux.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
3 endives
2 œufs
10 cl de crème fraiche
150 gr de lardons
1 bûche de chèvre
Nettoyez les endives et les émincer finement.
Dans une poêle, faites cuire les endives dans un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez, et laissez mijoter une quinzaine de minutes.
Faites dorer les lardons à sec dans une autre poêle.
Préchauffez le four à 180°C.
Battre les 2 œufs avec 10 cl de crème fraiche.
Disposez votre pâte dans un plat à tarte.
Déposez les endives égouttées sur le fond de tarte, recouvrir des lardons et versez la crème dessus.
Coupez des rondelles de buche de chèvre, et disposez-les sur le dessus.
Enfournez environ 35/40 minutes.
Servir avec une salade verte, c’est tout simple et délicieux.
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Je vous souhaite une bonne fin de semaine et je vous retrouve lundi pour une nouvelle recette.
Bisous. Amélie