Bonjour à tous.
Comment allez-vous aujourd’hui ? Ici tout va bien 🙂
Voici une recette gourmande faite avec de la ricotta. Je l’utilise de plus en plus dans les gâteaux, elle apporte une texture moelleuse et fondante.
Ingrédients :
2 œufs
200 gr de farine
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de lait
50 gr d’huile neutre
150 gr de pépites de chocolat
1/2 sachet de levure chimique
150 gr de sucre (110 gr pour moi)
200 gr de ricotta
source : la cuisine française.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un cul de poule, battre les 2 œufs et 110 gr de sucre.
Ajoutez 50 gr d’huile neutre et une pincée de sel.
Incorporez progressivement 200 gr de ricotta et 2 cuillères à soupe de lait.
Mélangez 200 gr de farine et un demi sachet de levure chimique. Intégrez-les doucement au mélange.
Dans un petit récipient, mélangez 150 gr de pépites de chocolat dans un peu de farine et mélangez (cela évite que les pépites tombent au fond du moule à la cuisson).
Versez les pépites dans la pâte à gâteau.
Si votre moule est en silicone comme moi, inutile de le graisser ni de le fariner. Déposez-le sur une plaque au perforée.
Enfournez environ 20 minutes (attention, la cuisson dépend de votre four et du moule).
Démoulez et faites refroidir le moelleux sur une grille à pâtisserie.
Bonne dégustation 😉
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Je vous souhaite une belle journée.
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Bisous. Amélie
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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule cubicube
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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