Bonjour à tous.
J’espère que tout va bien pour vous.
Aujourd’hui je vous propose une recette de petits biscuits que j’ai trouvé chez Jackie du blog Jackie cuisine. Ils sont simples et faciles à préparer et se dégustent parfaitement avec un café ou un thé. Bien sûr comme vous pouvez imaginer, ils n’ont pas fait long feu
Ingrédients :
240 gr de farine
15 gr de cacao non sucré
50 gr de poudre d’amandes
120 gr de beurre demi-sel
90 gr de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
1 cuillère à café de levure chimique
Dans le bol de votre robot, mélangez 120 gr de beurre, 90 gr de sucre et 1 sachet de levure chimique.
Ajoutez l’œuf, puis 50 gr de poudre d’amandes. Mélangez.
Incorporez ensuite 240 gr de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 15 gr de cacao amer.
Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Placez votre pâte au frigo pour une trentaine de minutes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Placez une toile en silicone sur une plaque alu perforée (ou du papier four sur une grille).
Formez des petites boules de la taille d’une noix.
Déposez-les sur la toile.
A l’aide d’une fourchette, écrasez légèrement les boules pour formez des pattes.
Enfournez environ 12 minutes.
Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
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Merci de votre passage sur le blog.
Je vous souhaite une belle semaine et un joyeux noël. Profitez bien de vos proches.
Bisous. Amélie