Bonjour à tous.
J’espère que vous allez bien.
Aujourd’hui je vous propose une recette apéritive. Vous pouvez aussi faire cette recette avec un moule à cake normal. J’ai voulu tester en bouchées, je suis contente du résultat.
Ingrédients :
200 gr de farine
220 gr de fromage blanc
3 œufs
140 gr de thon au naturel
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cumin
source : lolo et sa tambouille.
Préchauffez le four à 180°C.
Égouttez et émiettez le thon à l’aide d’une fourchette.
Dans un cul de poule, mélangez au fouet 3 œufs avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et 220 gr de fromage blanc.
Incorporez 1 cuillère à café de cumin, salez et poivrez.
Ajoutez 200 gr de farine avec 1/2 sachet de levure chimique.
Ajoutez enfin le thon et mélangez.
Si votre moule est en silicone comme moi, inutile de le graisser, posez-le sur une plaque alu perforée.
Versez la pâte dans les empreintes. Posez une toile de cuisson sur le dessus afin que la pâte ne gonfle de trop, ainsi la base restera plate (enlevez cette toile 8 à 10 min avant la fin de cuisson).
Enfournez environ 20 à 25 minutes (surveillez la cuisson qui dépend du four et du moule).
Démoulez sur une grille à pâtisserie.
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J’espère que cette recette vous plaira. N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez.
Bonne journée à vous et a bientôt pour une nouvelle recette.
Bisous. Amélie
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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule mini-cyclones
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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