Bouchées apéritives au thon.

Bonjour à tous.

J’espère que vous allez bien.

Aujourd’hui je vous propose une recette apéritive. Vous pouvez aussi faire cette recette avec un moule à cake normal. J’ai voulu tester en bouchées, je suis contente du résultat.

Ingrédients :

200 gr de farine

220 gr de fromage blanc

3 œufs

140 gr de thon au naturel

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de cumin

source : lolo et sa tambouille.

Préchauffez le four à 180°C.

Égouttez et émiettez le thon à l’aide d’une fourchette.

Dans un cul de poule, mélangez au fouet 3 œufs avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et 220 gr de fromage blanc.

Incorporez 1 cuillère à café de cumin, salez et poivrez.

Ajoutez 200 gr de farine avec 1/2 sachet de levure chimique.

Ajoutez enfin le thon et mélangez.

Si votre moule est en silicone comme moi, inutile de le graisser, posez-le sur une plaque alu perforée.

Versez la pâte dans les empreintes. Posez une toile de cuisson sur le dessus afin que la pâte ne gonfle de trop, ainsi la base restera plate (enlevez cette toile 8 à 10 min avant la fin de cuisson).

Enfournez environ 20 à 25 minutes (surveillez la cuisson qui dépend du four et du moule).

Démoulez sur une grille à pâtisserie.

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J’espère que cette recette vous plaira. N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez.

Bonne journée à vous et a bientôt pour une nouvelle recette.

Bisous. Amélie

(Vous pouvez me suivre sur Facebook ou sur Instagram)

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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule mini-cyclones

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

Voici le lien du catalogue actuel  : nouveau catalogue ici

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Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

38 commentaires

  2. On se régale à l’apéro chez toi elles sont en plus bien jolies Bises

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  5. Voilà de quoi avoir un petit apéro gourmand !! Ils sont en plus tellement mignons qu’ils invitent à la dégustation ! Merci Amélie, gros bisous et belle journée

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  14. Vraiment tout simple mais très joli grâce au moule que tu as utilisé.
    C’est tout a fait le genre de recettes que tout le monde aime.
    Bon week-end, bises.

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  16. Elles sont vraiment jolies dans ces empreintes et très sympas gustativemernt. C’est facile à faire et cela plait toujours 🙂 Gros bisous Amélie

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  18. Elles sont gourmandes tes petites bouchées apéritives ! J’adore ce moule, j’y ai fait des cookies pour mes petits enfants la semaine dernière, nous les gardions à Bordeaux, il rend super bien. De gros bisous Amélie

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