Bonjour à tous.
J’espère que vous allez bien.
Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple et bien gourmande.
Ingrédients :
4 œufs
130 gr de cassonade
80 gr de beurre
120 gr de farine
1 /2 sachet de levure chimique
200 gr de mascarpone
20 cl de crème liquide entière avec 30% de MG
35 gr de sucre glace
fraises
inspiration : lolo et sa tambouille
Mettre le cul de poule, le mascarpone et la crème liquide au frigo pour la chantilly.
Préchauffez le four à 180°C.
Faire fondre 80 gr de beurre au micro-ondes.
Séparez les blancs de jaunes.
Dans un cul de poule, battre les blancs en neige.
Nettoyez les fouets et les mettre au frigo.
Dans un autre cul de poule, mélangez les jaunes avec 130 gr de cassonade.
Ajoutez le beurre fondu, 120 gr de farine et 1/2 sachet de levure chimique.
Incorporez les blancs petit à petit à la pâte.
Enfournez 18 à 20 minutes avec une toile de cuisson sur le dessus afin d’éviter que la pâte ne gonfle de trop.
Démoulez sur une grille à pâtisserie pour les laisser refroidir.
Dans le saladier mis au frais, mettre 200 gr de mascarpone avec 20 cl de crème liquide et 35 gr de sucre glace. Montez la chantilly au fouet électrique sur la 1ère vitesse et dès que vous voyez que la chantilly est moins liquide mettez la vitesse 2.
Mettre avec l’aide d’une poche à douille, la chantilly sur le dessus des gâteaux et posez sur le dessus des morceaux de fraises.
Régalez-vous bien !
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Je vous souhaite une bonne journée.
Merci de votre passage sur le blog.
Merci à celles et ceux qui me laissent des messages réguliers, ils me font toujours plaisir.
Bisous. Amélie
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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule bûchettes
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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