Bonjour à tous.
Aujourd’hui je vous propose une recette de cake bien moelleux comme on aime.
J’ai trouvé la recette chez Soulef du joli blog Amour de cuisine, dans son article, elle donne tous les conseils pour bien le réussir. Effectivement, il est extra !
Ingrédients :
4 œufs à température ambiante
170 gr de beurre pommade
170 gr de sucre glace
240 gr de farine
1 cuillère à café de levure chimique
100 gr de pépites de chocolat
Préchauffez le four à 150°C.
Dans un cul de poule, fouettez 170 gr de beurre pommade avec 170 gr de sucre glace jusqu’à obtenir une crème souple.
Ajoutez les œufs un à un en fouettant bien à chaque ajout.
Dans un petit bol, mélangez 100 gr de pépites de chocolat avec un peu de farine et mélangez, ça évitera que les pépites tombent au fond du gâteau.
Incorporez 240 gr de farine et 1 cuillère à café de levure chimique. Mélangez à l’aide d’une spatule pour obtenir une pâte homogène sans trop travailler la pâte.
Si votre moule est en silicone comme le mien, posez-les sur une plaque alu perforée. Inutile de graisser votre moule ni le fariner.
Enfournez environ 50 minutes (en surveillant bien sur la cuisson qui dépend du four et du moule).
Démoulez sur une grille à pâtisserie pour laisser refroidir et régalez-vous.
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J’espère que cette recette vous plaira.
Merci de votre passage sur le blog.
Je vous souhaite une belle journée.
Bisous. Amélie
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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule à cake
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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