Alors je voulais faire pour le goûter un gâteau aux cerises « vite fait bien fait » et j’ai trouvé cette recette vraiment délicieuse. Rien de compliqué dans cette gourmandise (si vous me connaissez j’aime bien cuisiner des choses simples accessibles à tous). Il y a quelques mois je vous avais proposé un gâteau aux cerises et à la poudre d’amandes (avec des cerises congelées), la recette est ici si ça vous tente.
En ce moment j’ai des cerises à gogo ! Mes beaux-parents m’en donnent sans arrêt et mes parents aussi alors je congèle et je fais mes petites provisions pour cet hiver 😉
J’adore cette période de l’année avec ces bons fruits, je me régale !!
Ingrédients :
500 gr de cerises
225 gr de farine
100 gr de beurre
1/2 sachet de levure chimique
50 gr de lait
2 oeufs
125 gr de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de vanille liquide
Déjà il faut dénoyauter toutes les cerises. Il y quelques années j’avais acheté un dénoyauteur, et j’en suis vraiment ravie.
Préchauffez le four à 180°C.
Faire fondre le beurre, laissez le refroidir.
Verser dans le bol du Thermomix, la farine, la levure, le sucre en poudre, le lait, les œufs, la vanille liquide et le beurre.
Mélangez 1mn/V4.
Versez délicatement les cerises dans le bol et mélangez 1mn/V2/ SENS INVERSE (pour ne pas faire de la purée de cerises).
Versez dans un moule préalablement beurré si il n’est pas en silicone.
Enfournez 30 min (surveillez la cuisson avec la pointe d’un couteau).
Laissez refroidir et régalez vous.
Source : latendresseencuisine.com
