Bonjour à tous.
Avez-vous passé un bon week-end? Ici le temps n’était vraiment pas terrible, grisaille pendant 2 jours … un temps à rester devant le feu de cheminée à grignoter 😉 rooo !
Aujourd’hui je vous présente une recette toute simple et rapide à faire au cookéo, si vous ne l’avez pas, pas de soucis, vous pouvez utiliser une cocotte minute ou casseroles.
J’ai pris cette recette chez Vanessa du blog Popotte de petit_bohnium. Il me restait du chou de mon ancienne recette le Colcannon. Nous nous sommes régalés, c’est un bon petit plat de saison.
Ingrédients :
1 petit chou vert
4 saucisses diots (j’ai utilisé des saucisses fumés de Montbéliard)
4 pommes de terre
4 carottes
500 gr d’eau
1 bouillon de cube de volaille
200 gr de lardons fumées
1 oignon émincé
1 bouquet garni
sel et poivre
Enlevez le trognon et les feuilles abimés du chou, le passez sous l’eau et le coupez en 4.
Disposez le dans le panier de cuisson du cookéo, versez 20 cl d’eau dans la cuve et cuire 4 minutes en mode sous pression. Une fois cuit, réservez-le.
Videz-la cuve, la rincez et l’essuyez.
Mettez les lardons, l’oignon et les saucisses dans la cuve en mode dorer. Faites revenir le tout 5 minutes. Retirer les saucisses et réservez.
Épluchez les pommes de terre et coupez les en 4 si elles sont petites ou en 8.
Épluchez les carottes et coupez les en rondelles.
Versez les légumes dans la cuve avec l’eau, le bouillon, le bouquet garni, salez, poivrez et mélangez délicatement. Mettre les saucisses sur le dessus.
Cuire 10 minutes en mode sous pression.
Versez dans un plat et servir bien chaud.
Je vous souhaite une belle semaine à tous. Bisous et à jeudi 😉
