Gratin de courge spaghettis.

J’adore maintenant la courge spaghettis mais j’ai eu du temps à savoir comment la cuire et la préparer. J’ai essayé au four, en cocotte minutes mais à chaque fois, je la cuisais trop longtemps. Grâce à mon Thermomix, j’ai enfin réussi !

J’ai pris plusieurs recettes et j’ai fais un peu « à ma sauce ».

Ingrédients :

1 courge spaghettis

150 gr de lardons fumé

50gr de parmesan ou gruyère râpé

2 œufs

200 gr de crème fraîche

1 pincée de noix de muscade

sel et poivre

Coupez la courge dans la longueur, retirez les fibres et graines.

Mettre 600gr d’eau dans le bol du Thermomix.

Placez les demi-courges dans le Varoma, positionnez-le et cuire 30min/Varoma/V1.

Pendant ce temps, faites revenir les lardons à la poêle.

A la fin des 30mn, retournez les demi-courges et cuire 15 mn/Varoma/V1.

A la fin de la minuterie, sortez les demi-courges et attendez qu’elles refroidissent un peu.

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les œufs, la crème fraîche, sel, poivre et noix de muscade.

Effilochez la chair à la fourchette et mettre dans un plat à gratin.

Mettre les lardons et recouvrir avec la préparation. Mélangez délicatement.

Parsemez de gruyère râpé ou de parmesan.

Enfournez pendant environ 20min.

Et vous, vous aimez la courge spaghettis? Si oui, comment la préparez-vous ?

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