De tous les fruits à coque, les noix sont les plus riches en acides gras polyinsaturés et en oméga 9. De nombreuses études ont mis en avant leur effet protecteur sur les maladies cardiovasculaires, l’hypercholestérolémie, le diabète de type 2 ou encore le cancer du côlon. Riche en vitamines du groupe B connues pour booster le métabolisme ainsi qu’en sélénium, zinc et cuivre, trois minéraux immunostimulants, la noix est le parfait rempart à la baisse de tonus et aux coups de fatigue. Une cure de noix au début de l’hiver s’avère ainsi très efficace pour faire fuir les virus ambiants. Enfin, sa grande teneur en fibres fait de la noix un allié des transits paresseux (article du Journal des femmes).

Ce n’est bien sûr pas la saison mais les noix je les adore ! J’avais envie de me faire plaisir en faisant des petits moelleux. Je fais cette recette généralement en gâteau avec une crème anglaise mais je voulais changer et les faire en muffins.
C’est très simple et rapide mais tellement bon !
Ingrédients :
130 gr de sucre
150 gr de noix
125 gr de beurre en morceaux
80 gr de farine
5 œufs
1/2 paquet de levure chimique
Préchauffez le four à 180°C.
Mettre les noix dans le bol du Thermomix et mixer 5s/V4.
Mettre le reste des ingrédients et mixez 2mn/V4.

Versez cette préparation dans le moule beurré de votre choix et cuire environ 35 min (attention : tout dépend bien sûr du moule. Surveillez bien la cuisson).


Mon fils et mon mari n’aiment pas trop les gâteaux aux noix, alors ma fille et moi nous avons mangé les muffins toutes les deux …. shuuuuuuut 😉
Je vous souhaite à tous une belle journée. Prenez bien soin de vous.
Rhoooo bah dommage, si j’avais été à proximité je ne vous aurais pas laissées vous sacrifier… je l’aurais volontiers fait à votre place !!!
Agréable après-midi. Bizh. Viviane
Oh ba oui c’est dommage je suis sure que ma fille t’en aurait laissé 1 😂…. remarque pas sur, c’est une ado 😂😂😂
Bisous à toi Viviane ☺️
Je n’ai jamais fait de gâteaux au noix (muffins, moelleux etc…), j’en mets juste quelques unes dans mon brownie au chocolat
Vu que j’en ai en sachet, je vais tester ta recette pour voir le goût que ça a par curiosité!
Bisous et bonne fin d’après-midi!
Oh oui essaies au moins une fois 😝 Bon moi je suis carrément fan des noix alors j’ai un avis peut-être disproportionné mais c’est une tuerie 😝😝
Belle fin de journée à toi.
Bisous
😂 Devant tant d’enthousiasme promis je vais essayer
😂😂😂😂 oui je suis peut-être excessive… 😂😂😂😂
J’en ai les yeux qui piquent !! J’adore les noix, je pourrais en mettre partout. Je note cette recette que je vais tester d’urgence. Merci pour ce partage gourmand. Bisous
Avec grand plaisir 😍
Ah oui si tu aimes les noix comme moi, cette recette va te plaire!
Bonne soirée à toi.
Bisous
Je suis une grande fan des gâteaux aux noix et avec moi, ils seraient aussi partis très vite ! Tes moelleux me font sacrément envie, heureusement que je ne les ai pas sous la main sinon je n’y aurais pas résisté, même à quelques instants du repas ! Bisous
Moi aussi j’adore ça ! On s’est régalés avec ma fille, limite un peu en excès mais tant pis 😛
Bonne soirée à toi.
Gros bisous
J’aime beaucoup la saveur de la noix ! si je ne peux pas en manger comme cela seules car elles me donnent des aphtes, je peux heureusement en manger dans les gâteaux sans soucis… va comprendre pourquoi ? Je suis certaine que je les aurais beaucoup aimés. Merci Amélie ! gros bisous, passe un bon Week-end ! et attention au déconfinement, pas de blague !! gros bisous
Oui c’est vrai que parfois la noix donne des aphtes 🙁
J’espère que tu vas bien.
J’ai prévenu les enfants qu’on ne changerait pas vraiment nos habitudes pour le moment car nous sommes encore dans le rouge 😏 et qu’il fallait continuer de faire attention.
Gros bisous et bon week-end également.
Tout comme toi j’adore les noix, alors ces petits moelleux, je les aurais adooooorés. Avec quelques pépites de chocolat aussi, cela fait ressortir le goût des noix et c’est bien gourmand 😍💛 Merci pour ce joli partage 😘
Oh oui tiens bonne idée pour les petites, j’en mettrais à la prochaine fournée ☺️
Merci à toi de ton gentil commentaire 😍
Bonne fin de dimanche.
Bisous 😘
…l’eau à la bouche !! J’adore tout gâteau à la noix !!! Meme la glace !! Je vais surement essayer de reproduire ta recette !!! Merci pour le partage gourmand !!
Moi aussi j’adore tout gâteau à la noix, je mangerais tout, toute seule. Ma fille m’a aidé heureusement sinon aïe aïe aïe 😛
Merci de ton gentil commentaire.
Gros bisous
…je me dis…vivement la réouverture de ma salle se sport ! L’entraienement à la maison c’est bien, mais ce n’est pas pareil.. j’ai peur de monter sur la balance !!
Moi je suis bien contente de mettre mise à courir il y a quelques temps … je culpabilise un’ peu moins du coup 😅 Mais la balance je la snob en ce moment, elle m’énerve 😝
Hello,
Ces gâteaux ont l’air vraiment super bon ! J’adore en général les gâteaux aux noix
Bises
Si tu aimes la noix, tu ne seras pas déçue. Ils sont très bons et bien moelleux 😉
J’essayerais bien car j’adore les noix et cuisiner au Thermomix, c’est si facile !
Bonne journée.
Emma
http://www.modeetbeautebyemma.com
Au thermomix un gain de temps énorme, je ne pourrais plus m’en séparer 👍🏻
Bonne journée à toi également.
Amélie
Miammmmmmmmmmmm 😋😋😋😋😋😋😋
Hihihi ouiiiii 😃