Ce carré est à tomber !
J’ai trouvé cette bonne petite recette sur le blog de Yumelise.fr, la recette qu’elle présentait était avec des framboises mais comme ma maman m’avait ramené un tas de fraises et bien du coup allez pour le carré aux fraises. Je n’ai rien changé à sa recette, elle est parfaite. Je ne suis vraiment pas déçue mais c’est addictif ! J’ai eu du mal à me raisonner sur les portions que j’ai pu manger (plutôt dévorer) … oui je suis une vraie gourmande !! Allez demain j’irais courir pour éliminer un peu … hihihi.
Ingrédients :
Pâte :
225 gr de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
100 gr de cassonade
120 gr de beurre demi-sel froid
Garniture :
420 gr de fraises
60 gr de sucre en poudre
2 cuillères à café de Maïzena
Chemisez un moule carré de 20 cm de côté de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger les fraises coupées en morceaux, avec le sucre et la Maïzena pour bien les enrober.
Dans le bol du Thermomix (ou autre robot) , versez la farine, la levure et la cassonade. Mélangez.
Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux et mélangez pour obtenir un mélange sablonneux.
Ajoutez l’œuf et mélangez pour obtenir une pâte comme un crumble.
Étalez la moitié de la pâte au fond de votre moule en tassant avec les doigts.

Déposez les fruits dessus.

Répartir le reste de pâte en prenant des gros morceaux de pâte et les aplatir entre les doigts pour bien couvrir les fruits.

Enfournez 10 min à 180°C et baisser après ce temps à 160°C pendant 30 min.
Laissez refroidir et glisser délicatement le carré à l’aide du papier sulfurisé sur une grille froide.

Laissez refroidir un minimum 1h à température ambiante.

Vous pouvez faire cette recette avec différents fruits. Si vous utilisez des framboises, mettre 100 gr de sucre au lieu de 60 gr car elles sont un peu plus amères que les fraises.
C’est une recette qui est faite pour moi !!! Chez-moi on adore les fruits rouges. Alors je pense que nous allons nous régaler 😋
Merci pour ce partage gourmand.
Bonne journée 😊
Nous aussi on adore les fruits rouges, en ce moment on se régale ! Je pense que vous allez aimer cette recette, et tu peux mélanger des framboises ou groseilles si tu le souhaites.
Bonne journée à toi.
Bisous
Une petite merveille ce carré aux fraises ! Croquant et tendre à la fois, j’aurais aussi eu du mal à ne pas reprendre une petite part ! Belle journée, bisous
C’est un pur régal 🙂
Belle journée à toi également.
Bisous
Miam, ça a l’air super bon ! J’ai très envie de tester à mon tour ahah
Ahah c’est trop délicieux 🤤 tu peux tenter, tu ne seras pas déçue 😉
wow super il me rappelle la crostata italienne j’aurais vraiment envie de ça au gouter!! Bonne journée!!
Tiens je ne connais pas ça non plus .
Tu peux faire cette recette, elle est top.
Bonne journée à toi.
Bisous
J’ai comme l’impression que ça va être mon gateau dimanche!!
Tu me diras si tu as aimé 😉
Coucou ! Ça a l’air délicieux, merci d’avoir partagé cette recette. Ça me fait penser au carré aux dattes, que j’ai découvert lors de mon voyage au Canada. C’est une chouette revisite, merci pour ces souvenirs ravivés ! Je te souhaite une belle semaine 🌿
Je suis bien contente 😀 hummm un carré aux dattes, c’est original 🤤
Merci à toi pour ton gentil commentaire.
Belle soirée à toi.
Bisous
Amélie
Une autre recette qui me voit avec l’eau à la bouche !!
Je vais surement essayer de refaire ta recette !!
Merci 😊 En plus c’est hyper simple mais qu’est-ce que c’est bon !!! 😍
Rhooo avec des fraises de jardin (que je n’ai pas je précise 😉 ) cela doit être une véritable tuerie… mais j’aurais plaisir à tenter avec celles du commerce… ou des cerises si j’en trouve… ou des myrtilles… bon je verrais !!!
Belle journée. Bizh. Viviane
ohhhh je n’avais pas pensé avec des myrtilles, j’adore ça en plus, tu m’as donné une bonne idée 😉
Avec des fraises, sincèrement c’est vraiment délicieux, j’en referais bien un juste pour moi … hihihi
Bonne journée à toi Viviane.
Gros bisous.
Un petit gâteau comme je les aime c’est à dire facile à faire et aux fruits ! Il doit être très gourmand en bouche. Ce qui est chouette c’est que l’on peut choisir tous les fruits que l’on veut ce qui fait que même si on a pas assez d’un fruit en poids pourquoi ne pas faire un petit mélange ! avec tous les bons fruits d’été que l’on a à notre disposition c’est tout à fait faisable ! Il me plait bien ton gâteau Amélie ! Merci de l’avoir partagé ! Gros bisous et bonne soirée
Merci beaucoup Claudine pour ton gentil commentaire. Je suis ravie que ce gâteau te plaise ☺️
Effectivement on peut faire ce qu’on a envie avec ce gâteau finalement et utiliser les fruits de saisons. C’est très simple mais vraiment bon. Je me suis trop régalée à le faire avec des fraises 🍓
Gros bisous à toi et bonne soirée.
Encore une recette qui me met l’eau à la bouche! Actuellement au four une tarte framboises crumble pistaches ^^
Bisous
Oooh miammmm vous allez vous régaler !!
trop tentante cette recette merci bisous
Merci Joëlle. Une bonne petite gourmandise 😍
Gros bisous 😘
Il est vraiment gourmand ce dessert ! J’en salive. Ton blog et tes idées sont vraiment tops. Belle journée
Merci beaucoup 😊
Je viens de parcourir ton blog, tes recettes me plaisent énormément également 👍🏻
Bonne journée
Cela donne bien envie d’expérimenter!!
Tu peux tenter la recette, c’est délicieux 😄
C’est sur je vais teste (si je ne trouve plus de fraises j’essayerais avec d’autres fruits!)
Oui tu peux avec les fruits que tu souhaites 😊
Ce carré fruité me met l’eau à la bouche merci Amélie .
Avec grand plaisir. Je l’ai fait aussi avec des prunes, un pur délice 😉