Bonjour à tous.
Voici une recette de cookies que j’ai réalisée avec de la farine de sarrasin. J’ai mis la pâte dans mon moule à mini-muffins mais vous pouvez les disposer sur une toile de cuisson.
Ingrédients :
1 œuf
90 gr de cassonade
120 gr de beurre demi-sel si possible
1/2 sachet de levure chimique
200 gr de farine de sarrasin
150 gr de pépites de chocolat (+ ou -)
Inspiration : chocociframboise.fr
Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez 120 gr de beurre mou avec 90 gr de cassonade.
Lorsque l’ensemble est homogène, ajoutez l’œuf.
Incorporez ensuite 200 gr de farine de sarrasin et le demi sachet de levure.
Bien mélangez et incorporez les pépites de chocolat.
Si votre moule est en silicone comme moi, posez le moule sur une plaque alu perforée.
Mettre la pâte de cookies dans les empreintes.
Enfournez 20 minutes.
Démoulez sur une plaque à pâtisserie afin qu’ils refroidissent et durcissent.
Avec un ptit thé c’est parfait 😉
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Je vous souhaite une belle semaine.
Je vous remercie de votre passage sur le blog et je remercie celles et ceux qui notent un message, ils font toujours plaisir 😉
Bisous.
Amélie
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Matériels Guy Demarle utilisés (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule mini-muffins
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.
Merci à tous pour votre fidélité.
Amélie Conreau
Ils sont magnifiques tes cookies
Bonne journée .
Merci à toi Mauricette. Ils nous ont beaucoup plu. Bonne fin de journée. Bisous
Ils seront parfaits pour mon goûter
J’arrive
Bises
hihhii je te prépare un ptit thé. Bisous
De belles petites douceurs tentantes… Bonne journée à toi. Bises
Merci Clarisse. Avec cette farine ça change un peu. Bonne fin de journée. Bisous
Mes préférés, j’aime tellement le goût du sarrasin et il faut bien dire qu’il se marie si bien à celui du chocolat.
Bon début de semaine Amélie. Bizh. Viviane
Je suis bien d’accord avec toi, il se marie à merveille au chocolat. Mon fils adore quand j’utilise cette farine et pourtant c’est le plus difficile de la famille. Elle donne vraiment une délicieuse saveur.
Merci à toi Viviane. Bonne soirée. Bisous
une bien bonne gourmandise bravooooooo a toi , belle journée bizzzzzzzzzzzzz
Merci beaucoup Betty. Belle soirée à toi. Bisous
Je me rends compte que je n’ai pas suffisamment utilisé la farine de sarrasin du temps où je faisais quelques gâteaux ! Je le regrette. J’aurais bien aimé goûter à ces petites merveilles !! Merci Amélie. Gros bisous
J’aime bien cette farine, elle donne une délicieuse saveur, mon fils aime beaucoup.
Merci à toi ma chère Claudine. Belle soirée. Gros bisous
Je passe mon tour aujourd’hui car je n’aime pas la farine de sarrasin.
Bonne soirée, bises.
Ahhhh on ne peut pas tout aimer 😉
Bonne soirée à toi Marion; Bisous
Très jolis et sains ces cookies, j’aime bien ! bises
Ca change un peu cette farine, nous l’apprécions. Merci à toi Julia. Bisous
Je n’utilise la farine de sarrasin pratiquement que pour faire mes crêpes. Dans ces cookies, elle doit changer de la farine blanche et le goût doit être très sympa ! Bonne soirée Amélie, gros bisous
C’est vrai que le gout est prononcé, mais nous aimons beaucoup cette farine surtout mon fils et moi. Merci à toi Laurence. Bonne soirée. Gros bisous
Coucou, c’est une super idée ça doit être bon avec le sarrasin, je note! Bonne journée et bon 1er mai! Bisous
Coucou.
Oui vraiment trop bon 🙂
Merci à toi. Bonne soirée. Bisous
Un délicieux goûter, j’aime beaucoup utilisé la farine de sarrasin, ça change ! Bisous
J’aime beaucoup aussi, elle donne vraiment une délicieuse saveur. Merci à toi Emilie. Bisous
Je note également la recette car j’ai toujours de la farine de sarrasin…que je mélange à de la farine classique pour préparer les gâteaux;)
Super, je suis ravie. Cette farine change un peu et donne un ptit gout délicieux. Merci
J’imagine bien le goût de tes cookies qui doivent être bien délicieux. Bisous
Merci Assia. C’est vrai qu’on a bien aimé cette recette, à refaire.
Belle journée à toi. Bisous
Une super idée car j’ai quelques paquets de farine de sarrasin à écouler et ce serait bête que je laisse la date optimale d’utilisation passée 🙂 Merci Amélie, gros bisous
Je suis ravie que cette recette te plaise Martine.
Merci à toi. Bonne semaine. Gros bisous