Gratin de crozets aux aubergines.

Bonjour à tous.

Aujourd’hui je vous propose une recette de gratin. Vous allez me dire que ce n’est pas forcément la saison mais nous ici on aime toute l’année les différents gratins, pas seulement pour nous réconforter l’hiver.

Mes enfants n’apprécie pas vraiment l’aubergine alors j’essaie toujours de l’intégrer avec des ingrédients qu’ils aiment, avec les crozets, ça passe très bien.

Ingrédients :

300 gr de crozets

2 aubergines moyennes

1 oignon

400 gr de sauce tomates

sel et poivre

gruyère râpé

Inspiration : vitefaitbiencuisine.wordpress

Faites cuire les crozets selon le temps indiqué sur le paquet.

Lavez les aubergines et coupez-les en petits dés.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une sauteuse, faites revenir un oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.

Ajoutez les dés d’aubergines et 2 cuillères à soupe d’eau.

Laissez mijoter pendant 15 minutes environ en remuant régulièrement

Ajoutez la sauce tomates, salez et poivrez.

Laissez mijoter pendant 5 minutes.

Ajoutez les crozets, et mélangez le tout.

Si votre moule est en silicone comme moi, posez-le sur une plaque alu perforée.

Versez les crozets dans votre plat.

Parsemez de gruyère râpé et enfournez environ 20 minutes.

Bon appétit 😉

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Je vous souhaite une belle semaine.

Je mets mon blog en pause et moi aussi d’ailleurs 😉 Je vous retrouve début août.

Vous pouvez bien entendu m’envoyer des messages via le formulaire de contact, je vous répondrais avec plaisir et n’hésitez pas à me suivre sur Facebook ou Instagram.

A bientôt. Bisous. Amélie

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Matériels Guy Demarle utilisés (cliquez sur les liens pour plus d’infos).

-moule carré

-plaque alu perforée

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

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Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

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Je remercie ma copinaute Clarisse du joli blog Clarisse en cuisine qui a testée cette recette et qui s’est régalée aussi 🙂 Merci de ta confiance.

37 commentaires

  4. Quelle bonne idée d’utiliser les aubergines pour donner un air d’été à
    ces Crozets qui bien souvent se retrouvent sur la table.

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  5. Voilà une belle idée pour déguster ce légume tant apprécié et que l’on attend avec impatience l’été ! Merci à toi Amélie, gros bisous

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  6. J’adore les aubergines, ce gratin est bien appétissant ! Je te souhaite de très belles vacances, profite bien ! À ton retour, je serai à mon tour en vacances, on se retrouvera fin août, gros bisous

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  10. Je n’aurai jamais eu l’idée de cuisiner des crozets en été. Pour moi, c’est un ingrédient d’hiver.
    Mais, j’aime beaucoup ton idée de gratin avec des aubergines. Et puis avec la météo que nous avons, on ne dit pas non à un gratin finalement.
    Bonne soirée, bises.

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  11. Coucou, j’aime beaucoup les gratins même l’été, surtout quand ils sont faits avec des légumes de saison ! Et puis de toute façon cet été ne ressemble pas vraiment à un été haha ! Bisous

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    1. J’adore l’aubergine mais parfois je manque un peu d’idée pour la cuisiner. Je referais sans hésitation cette recette, tout le monde l’a appréciée.
      Merci à toi Nessa. Bon dimanche. Bisous

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