Muffins à la pâte de spéculos.

Coucou à tous.

J’espère que vous allez bien.

Aujourd’hui je vous propose une recette de gouter à la pâte de spéculos. C’est une pâte que j’adore, d’ailleurs parfois je la déguste à la petite cuillère …. roooo !

Ingrédients :

250 gr de farine

75 gr de sucre roux

1 cuillère à café de levure chimique

6 cuillères à soupe de pâte de spéculos

60 gr de beurre fondu

1 œuf

175 ml de lait

150 gr de chocolat blanc (j’ai mis des pépites de chocolat noir)

source : une affaire de gout.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélangez 250 gr de farine, 75 gr de sucre roux et la cuillère de levure. Ajoutez 6 cuillères à soupe de pâte de spéculos.

Dans un autre récipient, mélangez 175 ml de lait avec le beurre fondu et l’œuf battu. Incorporez ce mélange au premier délicatement.

Ne pas trop travailler la pâte.

Ajoutez ensuite les pépites de chocolat.

Si votre moule est en silicone comme moi, posez-le sur une plaque alu perforée.

Versez cette pâte dans vos empreintes.

Enfournez environ 20 à 25 minutes (surveillez la cuisson qui dépend du four et du moule).

Démoulez sur une grille à pâtisserie.

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Je vous souhaite une bonne fin de semaine.

Bisous. Amélie.

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Matériels utilisés (cliquez sur les liens pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule mini-muffins

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

Voici le lien du nouveau catalogue : https://www.calameo.com/books/0030272686bac5785e00d

Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Si c’est votre 1ère commande, vous pouvez bénéficier de 5 euros de réduction. Lors de votre création de compte, notez vos coordonnées et en bas de la page, il vous sera demandé de noter le mail parrain amelie.conreau@orange. fr et mon nom de conseillère Conreau Amélie. Vous retrouverez le code de réduction dans la rubrique « mes bons de réductions » à bien noter avant la validation de votre panier.

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

44 commentaires

  1. Il faudrait être difficile pour ne pas les apprécier également ! La saveur du spéculoos est irrésistible !! Voilà un bon goûter pour les enfants !! Merci Amélie, gros bisous

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  4. Je n’ai jamais goûté à la pâte de spéculos mais j’imagine facilement le délice ! Ces muffins font très envie surtout le chocolat noir avec le parfum spéculos, hum 😋 bonne journée Amélie, gros bisous

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  8. J’ignore si le comment est passé, je disais qu’ils sont bien bons avec des spéculos, je t’en piqué deux au passage, bisous, zika.

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  15. Je ne savais même pas que l’on pouvait acheter de la pâte à spéculos !! Du coup j’ai regardé sur internet et j’ai même trouvé la recette maison facile, mais j’avoue qu’au vu des images je la mangerais aussi à la petite cuillère !! bisous bonne journée

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