Bonjour à tous.
Aujourd’hui je vous propose une recette de lasagnes qui change de la version traditionnelle. J’aime beaucoup les courges comme vous le savez, surtout la butternut.
La recette est pour 6 à 8 personnes, vous pouvez bien sûr diviser la quantité par 2. En ce qui me concerne j’aime bien préparer en grande quantité pour en garder pour nos repas le midi au travail, et je prépare aussi pour ma fille qui repart en Belgique le dimanche soir. Le reste je conserve sous vide avec mon appareil Besave, un plat cuisiné se conserve au moins 10 jours (il ne séchera pas, il sera parfaitement conservé).
Ingrédients : (pour 6 à 8 personnes)
250 gr de plaques de lasagnes sèches
1 courge de butternut moyenne
1 litre de purée de tomates nature (en bocal)
1 kg de ricotta
160 gr de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de thym
250 gr de mozzarella (gruyère râpé pour moi)
20 cl de crème liquide
sel et poivre
Épluchez la courge, épépinez-la puis coupez-la en très fines tranches (avec une mandoline c’est parfait si vous avez).
Mélangez la ricotta avec la moitié du parmesan, le thym, sel et poivre.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat à gratin, disposez des tranches de courge dans le fond, salez et poivrez, versez un tiers de la purée de tomates, ajoutez des plaques de lasagne puis une couche de mélange à la ricotta. Recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Versez ensuite la crème liquide, disposez la mozzarella et le reste de parmesan (en ce qui me concerne j’ai mis un peu de gruyère râpé et le reste de parmesan).
Couvrez votre plat d’une toile de cuisson (ou papier alu pour ne pas que le dessus brûle trop vite) et enfournez 45 minutes.
Retirez la toile de cuisson au bout de 30 minutes.
Bon appétit.
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Je vous souhaite une bonne journée.
Je vous remercie pour votre passage sur le blog, merci de votre fidélité.
Bisous.
Amélie
Vous pouvez me suivre sur Facebook ou sur Instagram
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Matériels utilisés G. Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
-moule carré
-plaque alu perforée
–besave pour la conservation des aliments.
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
BONNE NOUVELLE : Jusqu’au 08 décembre 2024 : il est possible de s’équiper de nos 3 machines en 10 fois sans frais, profitez-en ! Le dossier se crée par téléphone et la livraison se fera à votre domicile dans toute la France.
Voici le lien du nouveau catalogue : https://www.calameo.com/books/0030272686bac5785e00d
Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Voici les démarches à suivre :
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- Rentrez vos coordonnées puis descendez.
- Lors de la question « avez-vous une conseillère », OUI et notez mon nom Amélie Conreau
- Dans la rubrique parrain, notez le code AME51
- Copiez le code promo de 5euros dans l’onglet « code promo du panier ».
Si vous avez besoin d’info, revenez vers moi via le formulaire de contact, je reste à votre écoute.
Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.
Merci à tous pour votre fidélité.
Amélie Conreau
Une belle déclinaison automnale ! J’adore cuisiner la ricotta depuis cet été. On peut faire plein de recettes autant salées que sucrées avec .
Bonne journée, bises.
Oui moi aussi depuis quelques temps je cuisine avec la ricotta en salé et sucré, j’apprécie bien.
Merci à toi Marion. Bon dimanche. Bisous
Quelle belle idée cela doit être un vrai délice
Bises
Merci Delphine, cette recette nous a beaucoup plu. Bisous
Cela change c’est certain et c’est appétissant, peut-être que ces lasagne me ferait enfin être à 100 % de la team butternut, j’avoue que contrairement à beaucoup je lui préfère le potimarron !
Bonne journée Amélie. Bizh. Viviane
J’aime beaucoup le potimarron aussi mais je cuisine plus la butternut. Je suis ravie de retrouver nos belles courges, il y a tellement de recettes à faire avec.
Merci à toi Viviane. Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
J’aime beaucoup les lasagnes de légumes ! quels qu’ils soient elles font en sorte de nous faire raffoler d’eux. C’est une très belle idées pour manger de la butternut ! Merci Amélie. Gros bisous
Comme toi j’aime beaucoup les lasagnes de légumes, cette recette a été apprécié par toute ma petite famille, j’en suis ravie.
Merci à toi Claudine. Je te souhaite un bon dimanche. Gros bisous
Oh une belle idée ces lasagne ça change. j’aime beaucoup
Bonne journée
Bisous
Oui c’est vrai que ça change un peu. On a beaucoup aimé, à refaire sans hésiter.
Bon dimanche à toi. Bisous
Quelle belle recette Amelie les lasagnes et la butternut tout ce sue j’aime . Et les gratins c’est avantageux comme disait ma mère pour une famille .
Bonne journée
Bisous .
Merci à toi Yolande, je suis ravie que cette recette te plaise. Je trouve aussi que les gratins sont parfaits pour régaler toute une famille et c’est toujours bien réconfortants comme plat.
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
elles ont vraiment l’air incroyables ces lasagnes, j’adore
bonne journée
bisous
Oh oui vraiment délicieuses. Merci à toi. Bisous et bon dimanche
C’est une très bonne idée ces lasagnes Amélie, moi qui cherche toujours de nouvelles idées pour les courges, je note ta petite recette ! De gros bisous
Je suis ravie que cette recette de lasagnes te plaisent. Ici tout le monde s’est régalé.
Bon dimanche à toi Brigitte. Gros bisous
un plat qui change tres bonne idée , bravooooooo belle soirée bizzzzzzzzzzzzzz
Merci beaucoup Betty. Bon dimanche à toi. Bisous
De bonnes lasagnes bien gourmandes, ça me plaît ! Bises
Merci à toi Julia. Bon dimanche. Bisous
Une variante de saison et bien originale bravo. Bises
Merci Assia. C’était la première fois que je faisais cette recette, je suis ravie d’avoir testé.
Bon dimanche à toi. Bisous
Voici un plat de lasagnes très appétissant ! Tout comme toi j’adore la butternut et avec la ricotta, je ne peux qu’adorer ! Bon week-end Amélie, gros bisous
quand j’ai vu cette recette, je savais très bien qu’elle allait nous plaire. A refaire.
Merci à toi Laurence. Bon dimanche. Gros bisous
Coucou Amélie, tes lasagnes plairaient beaucoup à la maison !! Bon week-end à toi. Bisous
Coucou. Elles nous ont beaucoup plu aussi, à refaire sans hésiter. Merci à toi Karen. Bisous
Coucou, ça doit être super bon, j’ai de la butternut d’avance il faut que j’essaie d’en faire! Bisous
Coucou. Tu ne seras pas décue, c’est extra.
Merci à toi. Bon dimanche. Bisous
J’aime beaucoup aussi la courge butternut et en lasagne avec de la ricotta, c’est un délice à coup sûr ! Bises
Ca change un peu, je suis contente que cette recette te plaise. Merci à toi Emilie. Bisous et bon dimanche
C’est une bonne idée de cuisiner la butternut sous forme de lasagnes, ça devait être un délice.
Bonne journée, bisous
Oui vraiment trop bon, je suis ravie d’avoir testé. Merci à toi. Bisous et bonne soirée
elles me plaisent beaucoup tes lasagnes!!! bisous
j’en suis ravie, merci beaucoup. Bisous
Oh… voilà qui me plaît beaucoup… j’en ferais bien mon petit dîner ! Belle soirée à toi. Bises
J’en suis ravie Clarisse que cette recette te plaise. Nous nous sommes régalés. Bonne soirée à toi. Bisous
cette association doit être excellente, cela donne envie
bonne journée
Merci à toi. C’est un plat que nous avons beaucoup apprécié. Bonne journée à toi également.
Mamma mia ! J’adore !
Ta recette est trop chouette.
Je m’amuse aussi beaucoup dans ce genre de lasagnes revisités.
Bisous 😘
Merci à toi Péla. Ca change un peu, nous avons bien apprécié.
Belle soirée à toi. Bisous
c’est à tester ! merci pour la recette ! bisous
Avec plaisir. Bisous