Tartiflette aux choux de Bruxelles.

Bonjour à tous.

Nous adorons la tartiflette mais les choux de Bruxelles sont un peu boudés à la maison. Alors quand j’ai vu la recette chez Claudine du joli blog la cuisine de Gut, j’ai voulu tout de suite tester. Mes enfants ont soupiré quand je leur ai dit que j’avais mis des choux de Bruxelles dans la tartiflette mais ils ont mangé et ont aimé ! Merci Claudine !

Ingrédients :

850 gr de pommes de terre

200 gr de lardons

une quinzaine de choux de Bruxelles

225 gr de reblochon

Épluchez les choux de Bruxelles. Faites les cuire 5 minutes (vérifiez le temps de cuisson selon votre cocotte) à la cocotte minute ou à la casserole. Il faut qu’ils soient tendres.

Faites les revenir dans une poêle avec les lardons.

Épluchez les pommes de terre et les faire cuire à la cocotte minute 7 minutes (ou dans une casserole d’eau). Laissez les refroidir et les couper en lamelles.

Si vous utilisez un moule en silicone comme moi, posez-le sur une plaque alu perforée (ou plat à gratin).

Préchauffez le four à 180°C.

Disposez les rondelles de pommes de terre et les choux et lardons. Mélangez délicatement.

Coupez en tranches le reblochon et disposez sur les légumes et lardons.

Enfournez pour 20 minutes.

Servez avec une salade verte, vous allez vous régaler !

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Je vous souhaite une bonne fin de semaine.

Je vous remercie de votre passage sur le blog, merci de votre fidélité.

Bisous.

Amélie.

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Matériels utilisés G.Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule carré (rien ne colle, pour les gratins, il est parfait)

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

Le nouveau catalogue est sorti, voici le lien  : ICI

Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Voici les démarches à suivre :

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Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

40 commentaires

  1. Tu as bien fait de tester la recette de notre chère Claudine. C’est une belle manière de déguster les choux de Bruxelles. Moi je les aime ces petits choux
    Bises

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  3. Oh ! quelle jolie surprise ce matin !! Comme je suis contente de voir que tes enfants ont réussi à manger un plat qu’ils n’aiment habituellement pas. Bien souvent, à leur âge, c’est dans la tête qu’ils n’aiment pas : l’odeur, la vue d’un produit. Tu es une bonne maman Amélie, d’essayer de leur faire manger de tout. Merci beaucoup de m’avoir fait confiance pour faire ce plat que beaucoup auront dédaigné. Gros gros bisous

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    1. C’est vrai que le chou de Bruxelles n’ai pas apprécié à la maison alors je cherche toujours des idées pour les intégrer à un plat. Merci à toi pour cette recette, à refaire, je suis bien contente, tout le monde a mangé.
      Merci à toi Claudine, c’est très gentil, j’ai été élevé comme ça en mangeant de tout alors je fais la même chose.
      Bon week-end à toi. Gros bisous.

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  4. C’est un plat qui plairait bien chez moi. Mon homme est gourmand de choux de Bruxelles. Bonne journée

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  6. J’avais repéré également cette recette, l’Homme adore les choux de Bruxelles qu’il dévore comme ça tels des bonbons alors que moi il me faut les cuisiner avec de la crème et tout et tout. Cette recette devrait me convenir pour me régaler avec ces p’tits choux.
    Bonne journée Amélie. Bizh !

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    1. Moi aussi je les aime bien mais il faut qu’ils soient bien cuisinés. C’est marrant que ton mari aime autant, c’est assez rare, ces choux sont souvent boudés. Je suis ravie d’avoir testé la recette de Claudine, nous nous sommes régalés.
      Merci à toi Viviane. Bon dimanche. Bisous

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  7. Cette tartiflette m’avais aussi beaucoup plu ! Les choux de Bruxelles lorsqu’ils sont bien cuisinés sont très appréciés normalement, c’est pareil ici avec mes enfants ils font un peu la tête au départ. Bonne soirée Amélie, gros bisous

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  10. Mon cher et tendre adore les choux de Bruxelles moi aussi d’ailleurs. Avec ce fromage à tartiflette rien de tel pour sublimer ces petits choux. Bises Amélie et belle fin de semaine

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  14. Bonsoir, je pense qu’il y a un petit couac dans la liste des ingrédients car tu cites deux fois les choux de Bruxelles or ta recette parle de pomme de terre. Bref dans tous les cas ta recette est alléchante ça donne bien envie d’essayer 🙂

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  16. bonjour, comment vas tu? pas fan de choux de bruxelles ici. mais l’idée est sympa pour les accommoder. passe un bon dimanche et à bientôt!

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