Muffins au spéculos.

Bonjour à tous.

J’espère que vous allez bien.

Aujourd’hui je vous propose une gourmandise sucrée, des muffins au spéculos. Ils n’ont pas fait long feu à la maison.

Ingrédients :

125 gr de beurre

1 yaourt nature

3 œufs

150 gr de pâte de spéculos

150 gr de sucre en poudre

150 gr de farine

1/2 sachet de levure

source : régal.fr

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre 125 gr de beurre et 150 gr de pâte de spéculos dans une casserole à feu doux. Mélangez et retirez une fois fondu.

Dans un cul de poule, fouettez les 3 œufs avec 150 gr de sucre.

Ajoutez le yaourt, la pâte de spéculos fondue avec le beurre. Mélangez à nouveau.

Ajoutez enfin 150 gr de farine et un demi sachet de levure chimique.

Si votre moule est en silicone comme moi, pas besoin de le beurrer ni de le fariner, posez-le sur une plaque alu perforée.

Versez la pâte dans vos empreintes.

Enfournez environ 23 minutes (surveillez la cuisson qui dépend du four et du moule).

Démoulez sur une grille pour les faire refroidir.

Régalez-vous.

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Je vous souhaite une belle fin de semaine.

Je vous remercie de votre passage sur le blog, merci de votre fidélité.

Bisous. Amélie

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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule mini muffins

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

Le nouveau catalogue est sorti, voici le lien  : ICI

Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Voici les démarches à suivre :

  • Si c’est votre 1ère commande, cliquez sur ce lien : ICI .
  • Rentrez vos coordonnées puis descendez.
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  • Dans la rubrique parrain, notez le code AME51
  • Copiez le code promo de 5euros dans l’onglet « code promo du panier ».

Si vous avez besoin d’info, revenez vers moi via le formulaire de contact, je reste à votre écoute.

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

46 commentaires

  5. Les spéculoos sont une gourmandise dont je ne me lasse pas ! Tes muffins sont très très tentants ! Mon fils apprécierait d’en avoir un dans sa boîte à goûter et moi un avec mon thé de fin de journée 😃 Bonne journée Amelie gros bisous

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    1. Moi aussi j’adore les spéculos. Ces petits muffins ont bien plu à la maison, effectivement avec un ptit thé ou café, un vrai régal 😉
      Merci à toi Laurence. Je te souhaite un bon dimanche. Gros bisous

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  7. J’avais une amie blogueuse dans le temps, qui est malheureusement est décédée, qui adorait les muffins. On se faisait une petite bataille car moi c’était les cookies mon coup de coeur. Elle était Belge et voir tes bons muffins aux spéculoos me fait penser à elle car je suis certaine qu’elle aurait refait ta recette Amélie, ils sont bien tentants. Merci beaucoup. Gros bisous .

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  13. Je testerai bien la prochaine fois que je ferai de la pâte de spéculos, je suis sure que ça plairait à la maison.
    Bizzz.

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  19. bonjour, comment vas tu? merci pour la recette. ils sont superbes, ça donne envie! passe un bon week end et à bientôt!

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  21. Quand on aime les speculoos et bien on craque avec ces délicieux muffins. bises Amélie

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