Gâteau de galettes de sarrasin.

Bonjour à tous.

Je vous propose une recette toute simple et rapide à réaliser. Avec une salade, c’est un diner parfait.

Ingrédients :

4 galettes de sarrasin (maison ou non)

150 gr de comté râpé

150 gr de lardons fumés

160 gr d’oignons coupés finement

4 œufs

200 gr de crème fraiche épaisse

sel et poivre

Dans une poêle, faites revenir 150 gr de lardons avec 160 gr d’oignons.

Préchauffez le four à 180°C.

Si votre moule est en silicone comme moi, posez-le sur une plaque alu perforée (si il n’est pas en silicone, beurrez le fond du moule).

Placez les galettes les unes sur les autres au fond du moule.

Répartissez le comté râpé au fond du moule.

Répartissez ensuite les lardons et oignons.

Mélangez les 4 œufs avec 200 gr de crème fraiche, salez et poivrez selon vos goûts.

Versez sur les lardons.

Enfournez environ 25 minutes.

Bon appétit !

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J’espère que cette recette vous plaira.

Je vous souhaite une belle fin de semaine. Merci de votre passage sur le blog.

Bisous. Amélie

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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule rond

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

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Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

34 commentaires

  4. Bien sûr que ça me plait ! Je n’aurais jamais eu cette idée qui est pourtant tout simple à penser. Ces galettes de sarrasin en support pour faire une grande galette au four, je trouve cette idée bien super ! Il faudra que j’y pense un jour ! Merci Amélie, gros bisous

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  5. Tu penses bien que moi qui adoOore le goût du blé noir je ne pourrais que craquer devant ce gâteau de crêpes au sarrasin, rhooo que j’aime l’idée. Evidemment je la retiens !!!
    Bonne journée Amélie. Bizh !!!

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  6. Elle est top cette idée d’utiliser les galettes de sarrasin pour faire une sorte de quiche ! Je fais souvent des repas crêpes et en général je congèle les galettes qui restent. Je les conserverai pour un deuxième repas la prochaine fois. Passe une belle journée Amelie, gros bisous

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    1. Oui c’est une autre version de la quiche. J’ai vu cette recette dans un livre de cuisine, j’avais envie de tenter. Le résultat est délicieux.
      Je suis contente qu’elle te plaise. Belle soirée à toi. Gros bisous

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  13. Une idée très originale en plus d’être très gourmande. Bises Amélie et belle fin de semaine

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