Bonjour à tous.
J’espère que vous allez bien.
Cette année nos pieds de tomates donnent énormément, nous nous régalons. Je vous propose donc aujourd’hui une recette pour utiliser ce joli fruit.
Ingrédients : (pour 4 personnes)
2 kg de tomates
100 gr de farine
100 gr de beurre salé
75 gr de chapelure
1 branche de romarin
75 gr de parmesan râpé
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de sucre
huile d’olive
sel et poivre
source : les petits plats de L.Mariotte
Rincez les tomates. Faites une incision en croix à l’opposé du pédoncule.
Plongez les tomates 2 minutes dans de l’eau bouillante. Refroidissez-les dans un saladier rempli d’eau froide. Ôtez la peau et coupez-les en 4.
Préchauffez le four à 150°C.
Disposez les quartiers de tomates dans un plat allant au four, saupoudrez de 2 cuillères à soupe de sucre, arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez.
Enfournez pour faire confire les tomates pendant 45 minutes.
(A la sortie du four, j’ai enlevé un peu de jus des tomates).
Dans un saladier, mélangez 100 gr de farine, 100 gr de beurre coupé en cubes, 75 gr de chapelure, 1 branche de romarin, 75 gr de parmesan râpé, la gousse d’ail écrasée, sel et poivre.
Disposez le crumble sur les tomates confites et enfournez à 180°C pour 15 minutes environ.
Bon appétit 😉
(la photo n’est pas top top mais en ce moment avec la chaleur nous sommes à moitié dans le noir, ce n’est pas toujours simple).
**************************************
Je vous souhaite une belle semaine.
Merci de votre passage sur le blog.
Bisous. Amélie
(Vous pouvez me suivre sur Facebook ou sur Instagram)
**************************************
Merci à Claudine d’avoir revisité le crumble, c’était une belle idée 🙂 ( cliquez ici pour découvrir sa bonne recette).
Hummmm ! comme il doit être bon avec tes tomates de jardin ! Ce sont les meilleures. Je me souviens encore que chez ma maman je les dégustais comme ça dans le jardin ! Nul besoin d’autre chose. Du coup ton crumble doit être divin, avec beaucoup de goût. Tu me donnes envie ! gros bisous Amélie, belle semaine
C’est vrai qu’on aime les déguster dans le jardin aussi, tu as raison nul besoin de grand chose.
Ce crumble nous a vraiment plu, nous sommes tellement contents de notre belle récolte cette année.
Merci à toi Claudine. Gros bisous
Oh la belle recette ! elle me séduit complètement… je vais la tester sans tarder ! Belle journée à toi. Bises
J’en suis ravie Clarisse. Nous nous sommes régalés.
Bonne fin de journée. Bisous
Avec les bonnes tomates du jardin on se régale
Merci pour cette délicieuse recette
C’est vrai qu’on s’en régale de nos tomates.
Merci à toi Delphine. Bisous
Un beau crumble de saison, vous avez dû vous régaler 🙂 Bises
Oh que oui un régal. J’apprécie cuisiner les tomates de notre jardin. Merci à toi Julia. Bisous
Miam je me régalerai, tu es un bon accompagnement. Bonne journée
Merci à toi Béa. Bonne journée.
Miam, ça donne envie. Merci pour cette délicieuse recette.🥰
C’est gentil, merci à toi. Bisous
Quelle bonne idée pour cuisiner les tomates, il devait être très bon ce crumble aux tomates du jardin.
Bonne journée, bisous.
Oh oui vraiment délicieux. J’ai beaucoup de tomates cette année, on se régale.
Merci à toi. Bonne soirée. Bisous
Quel goût délicieux et avec les tomates du jardin encore meilleur. Bises Amélie et belle soirée
Oh que oui 😉 Merci à toi Jackie.
Bonne fin de journée. Gros bisous
C’est une belle façon de sublimer les tomates.
Bizzz.
Merci à toi. Nous nous sommes régalés.
Bonne fin de journée. Bisous
Ça doit etre trop bon ce gratin de tomates du jardin !!!
J’attends les miennes, les tomates 🍅
Nous cette année, nous sommes envahis de tomates à ne plus savoir quoi en faire 😉
Merci ce ptit gratin était effectivement trop bon.
Bisous
Coucou, j’adore, j’en ai fait un avec de la feta et c’était délicieux !! Bisous
Coucou.
Ah oui bonne idée d’ajouter de la feta, j’adore ça.
Merci à toi. Bonne journée. Bisous
Hum, ça a l’air très bon et parfait et rapide à préparer.
Hyper facile de se régaler 😉