Bonjour à tous.
J’espère que vous avez passé un bon week-end.
Aujourd’hui je vous propose une recette pour cuisiner les choux de Bruxelles parfois mal aimés.
Ingrédients :
450 gr de choux de Bruxelles (+/-)
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou d’olive
2 cuillères à soupe de miel
herbes de Provence
sel et poivre
source : papilles et pupilles
Préchauffez le four à 220°C.
Ôtez le pied des choux et les premières feuilles abimées. Lavez-les.
Fendez-les en 2.
Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d’huile, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence, salez et poivrez selon vos gouts.
Mélangez les choux de Bruxelles avec la préparation pour bien les enrober.
Si votre plat est en silicone comme moi, posez-le sur une plaque alu perforée et mettre les choux.
Diminuez la température à 200°C et enfournez pendant 25 minutes.
A mi cuisson, mélangez les choux (vérifiez la cuisson qui dépend des fours).
Ils pourront accompagner parfaitement une viande ou un poisson.
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J’espère que cette recette vous plaira.
Je vous remercie de votre passage sur le blog. Si vous avez des questions ou autres sur les différentes recettes, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact.
Bonne journée. Bisous. Amélie
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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).
-plaque alu perforée
-moule carré
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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Si vous avez besoin d’info, revenez vers moi via le formulaire de contact, je reste à votre écoute.
Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.
Merci à tous pour votre fidélité.
Amélie Conreau
Bonjour Amelie tu fais bien de parler des choux de Brixelles j’aime bien mais eux ne m’aiment pas et j’ai renoncé d’en manger depuis des lustres.
Belle journée
Bises
Coucou. Oui parfois les choux nous font la vie dure 😉
Bonne journée à toi. Bisous
J’adore ces petits choux, c’est une idée délicieuse
Merci
Merci beaucoup Delphine. J’aime beaucoup aussi ces petits choux. Bisous
De tous les choux ce ne sont pas mes préférés mais ils se retrouvent malgré tout de temps en temps dans mon assiette. Lorsqu’ils sont bien cuisinés ça fait un bon accompagnement. L’idée du miel est intéressante, merci Amélie, gros bisous, je te souhaite une belle semaine
Ce n’est pas non plus mes préférés mais comme toi j’aime bien en cuisiner de temps en temps. Merci à toi Claudine. Je te souhaite une belle journée. Gros bisous
Ici on aime beaucoup ces petits choux c’est une bonne façon de les assaisonner. Bonne journée
Je suis contente d’avoir testé cette recette, on a bien apprécié.
Merci à toi Béa. Bonne journée à toi également
Ils sont bons ces petits choux bien cuisinés. Avec du miel comme dans ta recette , ils doivent avoir un petit goût caramélisé très agréable ! Bonne journée Amélie, gros bisous
J’aime bien ces petits choux quand ils sont caramélisés, alors je me suis régalée avec cette recette. Merci à toi Laurence. Je te souhaite une bonne journée. Gros bisous
J’aime bien les choux de Bruxelles mais avec du miel ça ne me tente pas mais …c’est une belle recette ! bisous
hihihi les gouts et les couleurs ne se discutent pas 😉
Merci à toi Christalie. Bisous
Une belle manière de cuisiner les choux de Bruxelles. J’en ai une recette à publier aussi bientôt. Bises
Super je suis toujours preneuse de nouvelles recettes pour cuisiner ce légume. Merci à toi Julia. Bisous et bonne journée
On adore ces petits choux à la maison et je suis toujours partante pour de nouvelles recettes. Je note, cela doit être délicieux.
Merci pour le partage. Bises.
Moi aussi je suis toujours preneuse de nouvelles recettes car je manque d’idées pour le cuisiner. Merci à toi Marion. Bisous et bonne journée
Coucou, j’adore les choux de Bruxelles, je suis sûre qu’avec du miel c’est extra! Bisous
Coucou. Oui avec le miel c’était vraiment très bon. Ils étaient un peu caramélisés comme j’aime. Bisous
Ce petit chou mal aimé et pourtant délicieux. Nous aimons beaucoup à la mauson, même mes petites filles se régalent. bisous Amélie et belle soirée
Mes enfants n’aiment pas trop ces choux. C’est bien que tes petites filles aiment ça. Merci à toi Jackie. Bisous et bonne journée
Là, je passe mon tour 😉
Bisous.
hihihi oui tout le monde n’aime pas 😉 Bisous
j’aime beaucoup ta façon de cuisiner les choux-fleurs !
Salima
Ce sont des petits choux de Bruxelles 😉 La recette est toute simple mais vraiment délicieuse. Merci à toi Salima. Bisous
Une façon sympathique de cuisiner les choux de Bruxelles et de les faire aimer… Bonne journée à toi. Bises
Ce n’est pas mes préférés mais j’aime bien les cuisiner de temps en temps. Merci à toi Clarisse. Bisous et bonne journée
C’est une bonne idée de cuisiner les choux de Bruxelles avec du miel, ça doit bien atténuer leur goût un peu fort et les adoucir.
Bonne soirée, bisous
Oui tout à fait, le miel atténue le gout, c’est très bon.
Merci à toi Emmanuelle. Bon week-end. Bisous
Une très belle façon de cuisiner les chou de Bruxelles
Bonne journée
Bisous
Je teste des recettes pour cuisiner ces choux autrement car à la maison ils ne sont pas trop appréciés 😉
Bisous Christelle