Tartelettes renversées apéritives.

Bonjour à tous.

Aujourd’hui je vous propose une recette de tartelettes renversées. Vous pouvez les déguster soit pour un apéritif dinatoire soit pour un diner, avec une salade c’est parfait.

Ingrédients :

3 œufs

150 gr de farine

1 cuillère à café de levure chimique

60 gr d’huile d’olive

100 gr de lait

1 cuillère à soupe d’épices à pizza

sel et poivre

ricotta

ingrédients de votre choix pour la garniture : knackis, lardons, allumettes de bacon, jambon fumé, gruyère râpé, cheddar

inspiration : amandinecooking.com

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez 3 œufs avec 100 gr de lait.

Ajoutez 150 gr de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à soupe d’épices à pizza, salez et poivrez selon vos goûts. Mélangez.

Versez 60 gr d’huile d’olive, mélangez à nouveau.

Si votre moule est en silicone comme moi, pas besoin de graisser ni de fariner. Posez-le sur une plaque alu perforée.

Versez la préparation dans les empreintes. Posez une toile de cuisson sur le dessus et déposez une autre plaque alu sur la toile de cuisson, ça permettra aux tartelettes d’être bien plates.

Enfournez 20/25 minutes (surveillez bien sûr la cuisson qui dépend du four et du moule).

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

Dans le fond des tartelettes, mettre une couche de ricotta et déposez les ingrédients choisis.

Repassez au four environ 3/4 minutes.

Régalez-vous.

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J’espère que cette recette vous plaira.

Si vous avez des questions ou autres, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact.

Bonne fin de semaine. Bisous. Amélie

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Matériels G.Demarle utilisés (cliquez sur le lien pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule tartelettes renversées

-épices à pizza

-toile de cuisson

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

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Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

35 commentaires

  4. Je ne savais même pas qu’il existait des moules de tartelettes renversées en petit format !! C’est sympa, ça présente bien et pour un apéro festif c’est tout à fait adapté. Bravo Amélie, si je n’étais pas dans ma période plutôt de me débarrasser de mes anciens moules je pense que j’en aurais acheté. Gros bisous belle journée

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  11. bonjour, comment vas tu? c’est une recette très sympa pour une petite soirée ou un brunch. les moules en silicone ne fonctionnent pas dans mon four, ça fait des catastrophes! passe un bon week end et à bientôt!

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  14. Je n’ai fait encore que des tartelettes version sucrée mais encore un moule qui est top, parfait comme tu dis pour un apéro ou même un dîner léger avec une salade. Gros bisous Amélie

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  17. Oh, c’est une bonne idée ces petites tartes renversées, c’est très chouette, facile et rapide et variable selon nos envies.
    Bisous.

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