Riz frit.

Bonjour à tous.

J’espère que vous allez bien.

En ce moment, je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner alors j’avoue que le cookéo me sert bien. Il est pratique et les recettes sont souvent rapides à faire. Vous pouvez utiliser une cocotte minute si vous n’avez pas le cookéo.

Aujourd’hui je vous propose une recette trouvée sur le livre « mes recettes asiatiques au cookéo », je l’ai un peu modifié.

Ingrédients :

400 gr de riz blanc cuit

4 œufs

4 tranches de jambon blanc

1 petite boite de petits pois (ou frais ce sera meilleur)

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d’huile de sésame

4 cuillères à soupe d’huile neutre

Coupez les tranches de jambon en lamelles. Battez les œufs en omelette.

Dans la cuve du cookéo, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile neutre en mode dorer pendant 3 minutes. Ajoutez les œufs battus et remuez afin d’obtenir des œufs brouillés.

Ajoutez le riz et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.

Débarrassez et réservez dans un récipient.

Dans la cuve, versez 2 autres cuillères d’huile neutre et faites revenir le jambon en mode dorer. Ajoutez les petits pois. Au bout de 3 minutes, ajoutez le riz et les œufs.

Mélangez à nouveau et poursuivez la cuisson pendant encore 3 minutes.

Versez 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d’huile de sésame et poursuivez la cuisson 2 minutes.

Servez bien chaud. Nous nous sommes régalés.

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Je souhaite une bonne fin de semaine.

Merci de votre passage sur le blog. Si vous avez des questions sur les recettes, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact.

Bisous. Amélie

36 commentaires

  3. Je ne suis pas vraiment très fan de riz nature mais dès qu’il est cuisiné c’est une toute autre histoire et ce riz cuit aurait fait mon bonheur ! Merci Amélie. gros bisous belle journée

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    1. Ici nous aimons beaucoup le riz même avec juste une noisette de beurre. Ce riz frit a plu à toute la petite famille, à refaire.
      Merci à toi Claudine. Je te souhaite un bon week-end. Bisous

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  5. Rhooo ne m’en parle pas de ce temps qui court plus vite que nous et qui nous prouve qu’on ne peut faire que ce qu’on peut et non pas ce qu’on veut hihi !!!
    J’adore le goût de l’huile de sésame, elle doit apporter une délicieuse saveur exotique à ce riz frit mmm ça fait envie !!!
    Bonne journée Amélie. Bizh. Viviane

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  10. C’est tellement bon le riz frit ! Il suffit d’avoir un reste de riz et c’est parti, c’est pour ça que je le fais toujours en grosse quantité. Il finit en riz grillé ou riz frit. Ta recette me plaît ! Bonne fin de semaine Amélie, gros bisous

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    1. C’est vrai que c’est vraiment très bon, c’est la première fois que j’en faisais mais pas la dernière car nous nous sommes vraiment régalés.
      Merci à toi Laurence. Je te souhaite un bon week-end. Gros bisous

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  13. Coucou, j’adore le riz frit, ça a l’air délicieux ! Je note l’idée ! Bisous

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  14. Une très bonne idée pour recycler un reste de riz ! Personnellement, j’aime beaucoup même si je n’y pense pas beaucoup.
    Bonne journée, bises.

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