Tarte au saumon.

Cette recette est à noter dans les « recette vite fait bien fait », comme celle des croissants au jambon. Rien d’exceptionnelle non, mais une valeur sûre ! J’ai préparé cette tarte en 5min chrono, alors hyper pratique quand on rentre du travail, qu’on a pas forcément d’idées, qu’il y a encore les devoirs des enfants à faire, trier le linge, repasser en dernière minute parce-que ma chère ado veut mettre ABSOLUMENT sa chemise rouge demain sinon c’est le drame de sa vie … enfin ça c’est un autre sujet, genre « les gros problèmes de la vie des ados » 🙂 Ahahah. Allez trêve de plaisanterie, une recette efficace et tellement bonne. Je l’a fait en repas du soir avec une petite salade mais également en apéritif dinatoire, elle a toujours du succès.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

5 ou 6 tranches de saumon fumé ou truite fumée

1 œuf

20 cl de crème fraîche

20 cl de lait (je mets un peu au « pif »)

gruyère râpé

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une tourtière, disposez la pâte feuilleté. Piquez avec une fourchette le fond. Recouvrir le fond de tarte de gruyère râpé (je le mets au fond pour un rendu plus moelleux).

Coupez les tranches de saumon/truite et les répartir sur le gruyère râpé.

Dans un bol mélangez l’œuf avec la crème fraîche et le lait. Versez dans la tourtière.

Voilà c’est déjà prêt 🙂

Enfournez pendant 40min environ en surveillant bien sûr la cuisson qui dépend des fours.

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