
Coucou à tous.
Je voudrais vous souhaitez en priorité une bonne santé pour cette nouvelle année, en espérant pouvoir profiter plus de nos proches, de notre famille et nos amis, le reste suivra …. J’espère que vous avez passé tout de même une bonne fin d’année 2020.
Je commence cette nouvelle année avec une recette que j’ai réalisé suite à une proposition de participation à un petit jeu culinaire. Un grand merci à Yolande, c’est la 1ère fois que je participe à ce genre de jeu. Alors je me suis un peu creusée les méninges et parcouru mes livres de cuisine à la recherche d’une petite recette sympa.
Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine du mois est Yolande du blog Les petits plats de Patchouka qui a choisi comme ingrédient Les fruits exotiques.

Voici la liste des participants :
Viviane du blog Quoi qu’on mange ? Confiture de mangues parfumée au combava
Marion du blog Marmotte cuisine… tradi ! Pavlova ananas – passion et son shot de caramel coco
Natalia du blog Sucre et épices Chiffon cake à la mangue
Christelle du blog La cuisine de Poupoule Confiture pamplemousse litchi à la cardamone
Sofia du blog Plume & Prose Curd passion
Jackie du blog La cuisine de Jackie Bûche au chocolat blanc et fruits exotiques
Ponpon du blog La cuisine de Ponpon Flan aux litchis et confiture de lait, sans beurre
Karen du blog Les papilles de Karen Tiramisu ananas et crème de marrons
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand Confiture ananas – banane – kiwi
Amelie du blog Cuisinedefamille Petites mousses passion
Assia du blog Gourmandise Assia Roulé Coco et Mangue
Coco de Nice du blog Cuisine en folie Saint Jacques poêlées, vinaigrette fruits de la passion et fondue de poireaux au curry
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires Tartare de haddock mangue et avocat
Soulef du blog Amour de cuisine Mousse aux fruits de la passion à la brésilienne
Martine du blog Kilomètre-0 Salade de carottes râpées, avocat et oeuf
Catalina du blog Le blog de Cata Chips de kakis déshydratés aux quatre épices
Michelle du blog Plaisirs de la maison Dacquoise à l’ananas
Delphine du blog Oh, la gourmande Bowl aux graines de chia, flocons d’avoine et mangue
Chantal du blog Un grain de sable ou de sel Kakis aux amandes
Loubna du blog Cuisine Test Tiramisu aux kakis sans lactose
Laurence du blog Plaisir et Equilibre Crèmes brûlées aux fruits de la passion
Irisa du blog Cuisine et Couleurs Rémoulade de mangue, mayonnaise aux fruits de la passion
Salima du blog Le blog de Cestsalimaquicuisine Bûche aux kakis
Brigitte du blog Les filles, à table ! Eton Mess mangue et fruits de la passion
Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo Douceur exotique
Vanessa du blog Popote de petit bohnium Galette des rois exotique amande, mangue et ananas
Fabienne du blog Famoh Food & Photography Mousse coco citron
Hélène du blog Keskonmangemaman ? Risotto aux fruits exotiques
Lina du blog Chaud Patate Panetonne tropical
Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? Gâteau renversé à l’ananas caramélisé
Yolande du blog Les petits plats de Patchouka Gambas rôties au sésame, mangue et fruits de la passion
Ingrédients :
2 feuilles et demi de gélatine
150 gr de pulpe de fruits de la Passion (6 ou 7)
50 gr d’eau
200 gr de crème liquide entière bien froide
1 cuillère à soupe bombée de mascarpone
80 gr de sucre semoule
J’ai utilisé mon Thermomix pour faire le jus de la passion mais pour la chantilly j’ai utilisé mon fouet électrique pour qu’elle soit bien ferme. J’ai mis la crème liquide, le mascarpone, le fouet, le récipient dans mon congèl avant de commencer ma recette.
Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide.
Dans le bol du Thermomix, placer la pulpe des fruits de la Passion et l’eau puis mixer 15s/V3. Filtrer l’ensemble à l’aide d’une passoire fine.

Réservez la moitié du jus obtenu dans un récipient et versez l’autre moitié dans le bol. Faire chauffer 2min/90°C/V1.

Ajoutez la gélatine essorée et mélangez 5sec/V3. Versez le mélange dans le récipient contenant le jus froid et réservez au frais.
Dans votre récipient qui était au congèl, placer la crème bien froide et le mascarpone, et fouettez jusque la chantilly soit bien ferme. Ajoutez le sucre à ce moment et continuez à fouetter pendant environ 15s.


Mélangez délicatement les 2 préparations avec une maryse.



Répartir la mousse dans des petites verrines ou ramequins (n’en mettez pas trop non plus).
Mettre au minimum 3h au frais avant de servir ou préparer la mousse la vieille de votre repas.

Toute ma famille a aimé cette mousse. Quand je l’ai servi,mon mari et mes enfants pensaient que j’avais fait des crèmes vanille. Quand ils ont gouté ils ont bien sûr été surpris et se sont régalés 😉

J’imagine le régal!
oh oui elles sont vraiment délicieuses 🙂
Petites mousses qui iront loin .bon dimanche bises
Merci beaucoup Yolande. Je suis ravie du résultat 🙂 Gros bisous et bon dimanche également
Miam ! Comme cette mousse est terriblement alléchante.
Merci beaucoup, elles se mangent sans faim/fin 😉
Un joli dessert très parfumé et gourmand !
Je te souhaite une très belle année 2021 !
Bonne journée, bises.
Merci beaucoup !! Ces petites mousses sont vraiment délicieuses 🙂 Bonne et heureuse année à toi également.
Bon dimanche.
Bisous
Je te souhaite une très belle année 2021, pleine de douceur et de tendresse !
Je suis une grande fan de ces mousses, bien fraîches et légères, je n’ai encore jamais goûté au parfum de la passion ! Très jolie participation. Bisous
Merci beaucoup Laurence. Je te souhaite une belle année 2021 et que tu nous régales encore avec tes bonnes petites recettes 😉
Ces petites mousses sont très bonnes et après un repas copieux, elles font bien plaisir 🙂
Bon dimanche.
Bisous
Elles doivent être terribles tes crèmes et les fruits de la passion, c’est tellement bon
Bisous et bon dimanche
Merci à toi. Oui elles sont vraiment très bonnes, un vrai régal 🙂
Bon dimanche.
gros bisous
Bravo Amélie ! pour ta première participation à ce défi tu t’es trouvé un super petit dessert car le fruit de la passion est vraiment le fruit qui régale à tous les coups ! parfois je me surprends même à préférer sa saveur à celle de la vanille c’est peu dire ! J’aurais adoré plonger ma cuillère dans cette petite mousse !! Merci Amélie ! Gros bisous
Oooh merci Claudine, ton message me fait plaisir. Elles ont été apprécié par toute la famille. Je les avais fait avant Noël pour tester la recette et du coup c’était mon dessert au réveillon, elles ont eu beaucoup de succès 🙂 C’est un dessert que j’ai réalisé pour ce jeu culinaire et je ne suis pas déçue.
Je te souhaite une bonne fin de dimanche.
Gros bisous
Je te quite un ramequin illico. Très jolie proposition Amélie. J’en profite pour t’offrir tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Qu’elle nous apporte enfin un peu d’espoir et surtout de tendres embrassades. Bises
Merci Chrystel pour tes gentils mots.
Je te souhaite également une belle année 2021 qui j’espère sera un peu plus calme ….
Je t’offre volontiers un petit ramequin, je suis ravie que ça te plaise.
Bon dimanche.
Bisous
Tes mousses passion m’ont ouvert l’appétit. Merci pour le partage de la recette. Bon dimanche.
Je suis ravie que cette recette te plaise!! Merci à toi 🙂
Je te souhaite également un bon dimanche.
Bisous
rhoooo je me serais régalée moi aussi avec ces petites mousses…
merciiiiii pour ta jolie participation 🙂 et bravo pour cette première participation 🙂 (tu verras on y prends vite goût à ces petits défis.. 😉 )
bizzzooooo
merci à toi d’être venu me chercher 😉 Je suis ravie d’y avoir participé et apprécié mes petites recettes, mes tests… super !!
Je suis bien contente que mes petites mousses te plaisent.
Bonne fin de dimanche à toi.
Bisous Yolande.
Super idée !! Je plongerais bien ma cuillère dans ces belles mousses 🙂 Belle journée
Merci c’est gentil.
Oh oui elles sont délicieuses, toute ma petite famille a adoré 🙂
Bon dimanche à toi.
Bises
bonjour, comment vas tu? elles sont bien appétissantes. passe un bon dimanche et à bientôt!
Coucou. Ca va bien merci.
Je suis ravie que mes petites mousses te plaisent, elles sont très bonnes oui 🙂
Bon dimanche à toi.
Bisous
Mmmm, j’adore les saveurs de cette mousse et je m’imagine bien la déguster pour accompagner une salade de fruits exotiques dont je suis si gourmande 🙂
Bon dimanche Amélie. Bizh. Viviane
PS : J’en profite pour, à mon tour, te présenter mes vœux pour cette nouvelle année, souhaitant que rires et joies soient préservés pour la vivre sereinement auprès de ta p’tite famille 🙂
Oh oui elles sont vraiment délicieuses, un petit dessert bien frais vraiment appréciable 🙂
Merci beaucoup Viviane, je te souhaite également une bonne et heureuse année … et que tu continues à nous proposer tes ptites recettes bien gourmandes 😉
Bon dimanche à toi.
Bisous
En effet cette crème à l’aspect bien doux trompe son monde ! Le petit peps acidulé doit surprendre à la dégustation
oui ma petite famille a vraiment été surpris à la dégustation. Je n’avais jamais fait ce genre de petites mousses, ils ont été ravis 😉
Bon dimanche à toi.
Humm extra tes petites mousses comme elles font envie
Bonne journée
Bisous
Merci à toi, c’est bon signe alors 🙂
On s’est régalés 🙂
Bon dimanche. Bisous
Vraiment sympa ce challenge! Ces petites mousses ont l’air si légères, si bonnes!!
Un dessert frais après quelques excès?!
bisous!
Oui vraiment sympa ce challenge, je suis heureuse d’y avoir participé. C’est tout à fait ça, mes petites mousses ont eu beaucoup de succès au réveillon de Noël après un repas bien copieux.
Merci à toi.
Je te souhaite une bonne fin de dimanche.
Bisous
un pur régal cette mousse qui nous fait voyager les papilles
merci pour ta jolie participation
bisous et bon dimanche <3
Merci beaucoup, je suis plus que ravie d’avoir participé à ce jeu culinaire 🙂 et ma famille a été ravi de déguster mes petites mousses, un vrai régal oui 😉
Bon dimanche à toi.
Bisous
C’est tout à fait le style de petit dessert que j’aime, une jolie participation !! Bises
Merci beaucoup, c’est gentil 🙂
Après un repas copieux, cette petite mousse est un vrai régal, frais et léger 🙂
Bon dimanche à toi également.
Bises
Tout comme toi chez moi ils sont fan des mousses! La tienne est gourmande.
Merci beaucoup. On s’est régalés, c’était la première fois que je l’ai faisait mais pas la dernière 😉
Coucou,
Ravie de découvrir ta recette ^-^
coucou.
Merci je suis ravie que ma recette te plaise 🙂
hihihihihi, on est un peu sur la meme onde, ta mousse doit être bien gourmande, yum yum.
ahahah oui j’ai vu la tienne, miamm miamm 🙂
J’imagine bien le parfum et les saveurs de ta mousse.
Un vrai régal, je suis ravie du résultat 😍
Je comprends que ta famille se soit régalée avec une si belle mousse. J’adore les fruits de la passion 🙂
Nous aussi on adore les fruits de la passion alors cette petite mousse nous a tous régalé 😁
Merci de ton message.
Bonne soirée
C’est une excellente idée ce challenge surtout que vous êtes beaucoup à y participer!
Ta mousse donne envie et c’est vrai que la couleur prête à confusion (ça me rappelle un documentaire sur les couleurs et les goûts auxquelles on les associe)
Gros bisous
Oui j’ai été ravi d’y participer et j’avais le temps pendant les vacances de tester des recettes 😉
La mousse est délicieuse mais inattendue en fait 😉 J’ai déjà vu aussi pour les couleurs, c’est même rigolo !
Bonne journée à toi.
Gros bisous
un régal ! de quoi réveiller les papilles avec douceur
merci pour ce partage gourmand
bisous et bon lundi
Avec grand plaisir, merci à toi, je suis ravie que ma recette te plaise. Les mousses sont délicieuses et on peut les accompagner facilement avec un gâteau au choco par exemple 😉
Bonne journée également.
Bises
J’adore les fruits exotiques, je suis tombée dedans lorsque je suis née 😉 et la je plongerais bien ma cuillère dans ces petites mousses pour voyager vers ces terres lointaines que j’aime tant. Bravo pour cette subtile gourmandise.Belle journée
Je te remercie, c’est très gentil et je suis ravie si mes petites mousses te plaisent si tu connais autant ces bons fruits exotiques 🙂
Je te souhaite une belle journée également.
Bisous
coucou, je te souhaite une belle année
j’adore le fruit de la passion mais je n’en trouve jamais. Ta mousse c’est sur et certains que je l’adorerais 🙂
bisous
Coucou. Merci beaucoup et je te souhaite de belles choses également pour cette nouvelle année.
J’en trouve chez Grand Frais, j’ai la chance que ce magasin soit à 10min de la maison. On adore ça aussi à la maison 🙂
Bonne journée à toi.
Bisous
Je me serais régaler avec un dessert comme celui-ci.
Bises Amélie et excellente année 2021
Merci Emilie, elles sont vraiment onctueuses, un régal.
Je te souhaite également plein de bonnes choses positives pour cette année qui débute 😉
Bonne fin de journée à toi.
Bisous
Je suis sûre qu’elles auraient du succés auprès de mes hommes. bonne soirée
Merci beaucoup.
C’est un dessert tout simple mais vraiment délicieux et idéal seul après un repas copieux ou accompagné d’un petit gâteau au choco 😉
Bonne soirée à toi également.
Elle m’a l’air délicieuse cette verrine !ça doit être délicieux!
Un vrai régal et bien onctueux ☺️
Bonne journée.
coucou
très belle et douce année à toi
j’adore les fruits de la passion cette mousse à l’air divine
merci pour la recette je me la note
belle soirée
Coucou.
Merci beaucoup ☺️
Elle est très agréable à déguster, une mousse bien onctueuse. Je suis ravie qu’elle te plaise.
Bonne soirée à toi également.
Bisous
Une jolie mousse originale et bien sympathique 😍😘
Merci Linou, c’est gentil.
C’est vraiment bon et frais ☺️
Belle soirée à toi.
Gros bisous 😘
Une mousse très gourmande
Une belle découverte pour nous cette mousse. Un régal après un repas copieux.