
Coucou à tous.
Quand j’ai vu cette recette chez Emilie du joli blog Le labo de maman, j’ai eu tout de suite envie d’essayer. Je fais souvent des brioches mais jamais au chocolat, bizarre pour une grande gourmande comme moi qui ne peut pas se passer de chocolat … ahahaha.
Il faut s’y prendre la veille car le temps de repos est un peu long mais ça vaut vraiment le coup, elle est délicieuse.
Ingrédients :
230 gr de farine
30 gr de cacao
60 gr de sucre
15 gr de levure fraiche / 6 gr de levure sèche
120 ml de lait
60 gr de beurre froid
1 œuf
2 poignées de pépites de chocolat
1 cuillère à café d’arôme vanille
1 pincée de sel
Dans le bol du Thermomix, émiettez la levure avec le lait et le sucre.
Programmez 5 min/V3/37°C.
Ajoutez la farine, le cacao, le sel, l’œuf battu et le beurre coupé en morceaux.
Programmez 15 min/mode pétrin (raclez les parois si besoin).
Placez la pâte dans un saladier huilé. Filmez ou déposez un couvercle hermétique et le placez au frigo pendant toute une nuit.

Le lendemain, placez la préparation dans un autre saladier avec un torchon sur le dessus, et réservez à température ambiante pendant 1h30/2h.
Après ce temps, dégazez la pâte et pétrir (pas trop) en y ajoutant les pépites.
Diviser la pâte en 3. Si vous voulez faire une tresse, formez des boudins et faire la tresse. J’ai juste diviser la pâte en 3 et formez des boules que j’ai mis dans un moule à cake beurré.
Laissez à nouveau lever la pâte pendant 45min.


Préchauffez le four à 180°C.
Badigeonnez la brioche de jaune d’œuf (gardez le blanc pour une autre recette, ou congelez-le).
Saupoudrez de sucre perlé (facultatif).
Enfournez entre 20 et 30 min (surveillez la cuisson, elle dépend des fours).

Une bonne petite recette qui nous a régalé au gouter et au petit dèj’. Je vous souhaite un bon début de semaine à tous.
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Merci à Isabelle du joli blog Quelques grammes de gourmandise qui a testé cette brioche 🙂

Avec du chocolat, forcément je craque, en plus elle est belle
Merci du partage
Bonne journée
Merci Delphine, c’est gentil 🙂
Le chocolat ça fait quand même bien plaisir, il faut être honnête … lol
Bonne soirée à toi. Bisous
Coucou ! Je suis fan de chocolat, ça a l’air délicieux, merci !! 🙂 Belle journée à toi ! 🙂
Coucou.
Merci à toi. Oui elle est délicieuse et bien moelleuse comme on aime 🙂
Bonne soirée. Bisous
Elle est superbe ! Bravo, vraiment bien réussie. Merci pour le clin d’oeil, je te pique une photo pour l’ajouter à l’article de mon blog. Bisous
Merci à toi, on s’est régalés 😉
Bisous et bonne soirée
Coucou, c’est comme toi je n’ai jamais fait de brioche pourtant j’adore le chocolat, il faut y remédier ! Bisous
Coucou.
Oui bizarre ça quand même 😉 lol.
Bonne soirée à toi. Bisous
Coucou
j’avais justement prévu de faire une brioche demain, je vais suivre ta recette du coup, ça changera!
Gros bisous
Coucou.
Ah super alors je suis ravie de l’avoir posté au bon moment 😉 Oui au choco ça change, c’est trop bon !
Bonne soirée à toi. Gros bisous
Une très belle brioche terriblement gourmande
Bonne journée
Biosus
Merci 😉 Une brioche gourmande pour des gourmands comme nous 😉
Bonne fin de journée à toi.
Bisous
elle est superbe !!! j’ai également noté la recette. car elle m’a l’air vraiment trop trop bonne !!
bon début de semaine
bizzzooo
On reconnait les gourmandes 😉
Merci à toi Yolande, elle est vraiment trop bonne 😉
Bon début de semaine également.
Bisous
Hello Amélie, je n’ai jamais fait de brioche, mais ce doit être plus facile au Thermomix, cette brioche doit être délicieuse, merci pour la recette bisous bonne semaine
Coucou Joëlle.
Oui c’est vrai tu as raison qu’avec le TM c’est vraiment très simple et c’est pour cela que j’en fais souvent.
Bon début de semaine à toi. Bisous
ta brioche est bien appétissante!
bonne semaine
Merci beaucoup 🙂
Bon début de semaine à toi également. Bisous
Il est vrai que tout chocolat, on ne pense pas à faire la brioche. A tester, il ne fait aucun doute.
Agréable début de semaine Amélie. Bizh. Viviane
Oui c’est quand même bizarre, je n’avais jamais testé, je suis ravie qu’Emilie est postée cette recette.
Merci à toi Viviane. Je te souhaite une belle semaine également.
Gros bisous
ça c’est une sacrée gourmandise!!! bisous
Merci 😉 Elle nous a régalé cette brioche.
Bonne fin de journée à toi. Bisous
c’est une bonne idée ça pour les gourmands ! merci 🙂
Oui elle a eu un vrai succès à la maison 🙂
Merci à toi.
Bisous
Une belle brioche bien gourmande et généreuse !
Bonne soirée, bises.
Merci Marion 🙂
Cette brioche nous a vraiment régalé, elle n’a pas fait long feu.
Bonne soirée à toi. Bisous
Une brioche, déjà, j’adore…mais au chocolat…je courre, j’arrive! Bisous.
Hihihi c’est vrai que c’est trop bon 😉
Bisous et bonne fin de journée
Coucou Amélie, je n’ai jamais fait non plus de brioche au chocolat mais elle est très tentante ! Pour démarrer un petit déjeuner de week-end en gourmandise, elle doit être parfaite ! Bonne journée, bisous
Coucou Laurence.
Oui c’est bizarre, on n’y pense pas. Je te remercie, c’est vrai qu’on s’est régalés avec cette bonne petite brioche bien gourmande.
Bonne fin de journée à toi. Gros bisous
Elle est ultra gourmande cette brioche!
Oui un vrai régal 😉
Oh je mets cette recette de côté car mes deux petites-filles adorent le chocolat. Bisous Amélie et belle journée
Je suis ravie que cette recette te plaise 🙂
Merci Jackie. Bonne journée également. Bisous
Les photos me font gargouiller l’estomac ! Une tuerie !
Bises et bonne soirée !
Hihihihi c’est bon signe alors 😉
Merci à toi.
Bonne journée. Bisous
Coucou !
Merci pour cette recette 🙂 j’aime bien les brioches 🙂
bisous
Je suis ravie que cette recette te plaise. Nous aussi on adore les brioches bien moelleuses 😉
Bisous
Je ne peux qu’approuver cette recette je suis fan de chocolat 😁. Bizous
Ahhh oui c’est spécial gourmands 😉
Merci à toi. Bisous
Coucou!
Les pépites de chocolat vont ravir les gourmands!^^
Gros bisous!
Coucou.
Oui une brioche vraiment gourmande 😉
Gros bisous Julie
Je n’avais jamais vu auparavant, ça donne envie d’essayer ! 🙂
je suis ravie de te faire découvrir cette recette alors 🙂
Bonne fin de journée à toi. Bisous
Une bien belle brioche qui promet des déjeuners, goûters ou en cas délicieux 😋. Merci du partage.
Une brioche bien gourmande oui 😉
Bisous
Irrésistible cette brioche. Miam!
Merci Isabelle, les enfants l’adorent 🙂