Biscuits apéritifs au parmesan.

Bonjour à tous.

J’espère que vous allez bien.

Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple et rapide que je fais régulièrement pour nos apéritifs. Elle permet également d’utiliser les blancs d’œufs. J’aime bien préparer des tas de petites choses à grignoter, parfois j’en fais beaucoup et je congèle, c’est pratique.

Ingrédients :

2 blancs d’œufs

50 gr de farine

50 gr de parmesan râpé

50 gr de beurre doux

graines de pavot bleu (facultatif)

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Préchauffez le four à 180°C.

Battre les blancs à la fourchette sans monter en neige. Ajoutez la farine, le beurre et mélangez.

Ajoutez enfin le parmesan râpé.

Faire des petits tas sur un feuille de papier cuisson si vous n’avez pas de tapis de cuisson en silicone. Aplatir et saupoudrez de graines de pavot.

Enfournez 10 à 15 minutes.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Et voilà c’est prêt 😉

Je vous souhaite une belle semaine à tous et je vous retrouve vendredi pour le jeu culinaire « autour d’un ingrédient ».

Bisous. Amélie

72 commentaires

  1. J’ai moi même un grand amour pour ces sablés ! c’est sans doute ceux que je fais le plus souvent lorsque j’ai du monde mais comme ce n’est plus souvent ça remonte au moins à un an !! tu me fais envie.
    L’apéro je crois que je ne suis pas prête d’en faire un mais lorsque ça va arriver je sais à quoi je vais trinquer ! Bravo Amélie il sont très réussis. Gros bisous

    1. Oui je me doute que ton prochain apéro sera vraiment pour fêter un retour à la maison bien mérité, j’espère que ton mari sera rapidement chez vous.
      Merci à toi Claudine 🙂 Gros bisous et bonne soirée

      1. Rapidement ça m’étonnerait mais déjà si cela ne se complique pas ce sera déjà bien ! merci Amélie. Gros bisous

  2. Je les propose moi aussi régulièrement à l’heure de l’apéro depuis que je les avais découverts chez Delphine. Tout le monde se régale et effectivement cela permet d’écouler les blancs d’œufs stockés au congélateur 😉
    Bonne soirée. Bizh. Viviane

  3. n empêche qu en je pense qu’ avant c était cacahouète et bretzel sa a bien changer , aujourd hui tu prend l apéro tu n a plus faim pour le reste hihihihi , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuu

  4. C’est tellement meilleur fait maison, si tu dis qu’on peut les congeler, je vais prendre de l’avance et en faire, j’ai plein de blancs d’oeufs en stock !! De gros bisous Amélie

  5. Coucou
    Je note et validé la recette pour les fêtes à venir : facile à faire et pas cher
    Merci pour le partage, je vais me régaler
    Bisous
    Anita

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