Bonjour à tous.
Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai cuisiné avec le wok que j’ai eu il y a quelques semaines par le site cuisine et cocotte , je l’utilise régulièrement, il est top.
C’est une recette toute simple, à penser à préparer la veille pour faire la marinade. Nous nous sommes régalés avec ce plat.
Ingrédients :
1 filet mignon de porc
1 paquet de nouilles aux œufs
1 bocal de pousses de bambou (190 gr)
3 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de soja
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de farine
sel et poivre
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de paprika
source : cuisine-etudiant.fr
Préparez la marinade la veille.
Dans un saladier ou plat, mélangez le miel, la sauce soja, l’huile d’olive, sel, poivre, curry et le paprika.
Mélangez avec la farine jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. N’hésitez pas à gouter et à rajouter (selon les gouts) du miel ou de la sauce soja.
Découpez le filet mignon en lanières et mélangez dans la marinade. Filmez votre plat et réservez au frigo.
Le lendemain, faire chauffez le wok avec de l’huile d’olive. Quand il est bien chaud, mettre le filet mignon dedans avec les pousses de bambou. Faites saisir à feu vif et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes (tout dépend de l’épaisseur de la viande).
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez-les et ajoutez-les dans le wok. Mélangez. Laissez revenir à feu vif pendant 1 à 2 minutes.
**********************************
Je vous souhaite un bon début de semaine à tous. Je vous remercie d’être venus vous balader sur mon blog. N’hésitez pas à me faire un retour si vous testez une recette, ça me fait toujours très plaisir.
Je fais une petite pause car ici ce sont les vacances scolaires et nous avons prévu pas mal de choses, notamment de refaire le papier peint dans la chambre de mon fils 😉
Je vous retrouve donc le lundi 25 avril.
A bientôt. Bisous.
Amélie
J’adore ces nouilles et avec ta viande ainsi marinée vous avez du vous régaler
Bises
Merci Delphine. La viande était parfaite avec une saveur excellente. Bisous et bonne semaine à toi
C’est les vacances chez moi aussi
je vais faire de la pâtisserie avec mes petits loulous 🙂
je te souhaite de bonne vacances sous ta belle assiette de Wok
bises
Merci Sandrine.
Profites en bien avec tes loulous. De la pâtisserie avec sa maman c’est toujours de bons souvenirs pour nos enfants 😉
Bisous
Une belle recette parfumée ! bravo… Belle journée. Bises
Merci beaucoup Clarisse. Cette marinade était délicieuse. Bisous et bonne semaine
Un délicieux voyage asiatique comme j’aime. Bises et belle journée Amélie
J’aime aussi beaucoup cette cuisine avec toutes ces bonnes saveurs. Bisous Jackie et bonne soirée
C’est un plat qui aurait du succès à la maison. Bonne journée, bisous
C’est simple mais tellement bon. Bisous Manue et bonne soirée
Hum j’adore ça, j’en ai l’eau à la bouche
c’est un bon petit compliment 😉
Bisous à toi et bonne soirée
J’adore toutes ces saveurs exotiques. Bisous.
Merci beaucoup. On s’est régalés 🙂
Bisous et bonne soirée
J’aime beaucoup ce morceau et quand il est cuisiné aux saveurs asiatiques comme dans ton plat, la viande est très tendre et très parfumée. Un plat facile à condition d’anticiper la marinade. J’aime beaucoup ! Belle semaine de vacances, gros bisous
On aime beaucoup le filet mignon à la maison, c’est une viande tellemet moelleuse. Avec cette marinade, il est vraiment délicieux.
Merci à toi Laurence. On va en profiter. Gros bisous
Humm voilà un bon wok plein de saveurs
Bonne soirée
Bisous
Merci Christelle. Je suis ravie que ce plat te plaise. Bonne soirée à toi. Bisous
Un régal ce plat exotique, j’adore ! Bisous
Merci beaucoup Julia 🙂 Bonne soirée à toi. Bisous
waw, surement que c’est un regal
roo oui on s’est vraiment régalés !! Merci Soulef. Bonne soirée. Bisous
Une belle façon de cuisiner le filet mignon ! Bravo !
Bonne journée, bises.
Merci beaucoup Marion, c’est une viande qu’on apprécie beaucoup.
Bonne journée également. Bisous
Un plat hyper savoureux.
Merci pour le partage.
Merci beaucoup, nous nous sommes régalés avec.
hum!! trop bon!
bonne journée
Merci à toi, c’est gentil.
Bisous et bonne journée
Coucou,
Merci pour cette recette qui n’est pas pour moi, car je n’aime pas le miel et le soja 🙂
bisous
Coucou Vanessa.
Ah oui effectivement … 😉
Bisous et bonne journée
Coucou, j’adore les nouilles et le canard se marie très bien aux saveurs asiatiques, ton plat devait être délicieux ! Bisous
Coucou.
Oui il était vraiment délicieux, nous avons tous apprécié à la maison 🙂
Bisous et bonne soirée à toi
miammmm, j’adore ces saveurs!!! bisous
j’en suis ravie 🙂 Nous aussi on adore ça à la maison. Bisous et bonne soirée
J’adore ce genre de recettes. Un délice
j’en suis ravie Emilie. Bisous
Coucou Amélie!
J’ai justement un petit filet mignon à cuisiner pour demain! Contrairement à mes habitudes, je le découperai en lanières lol
Gros bisous à toi!
Coucou Julie.
Oui je ne le découpe jamais non plus en lanières 😉 mais on a bien apprécié comme ça.
Belle soirée à toi. Gros bisous
Sympa ce wok de filet mignon laqué ! J’aime beaucoup. Bisous.
Merci c’est gentil 🙂
Bisous et bonne soirée
J’adore aussi cuisiner au wok. Autant te dire que je me régalerais de ta recette. Bisous
Depuis que j’ai ce wok, je fais pas mal de recettes, j’adore.
Merci à toi Emilie. Bonne soirée.
Bisous
Des saveurs qui me plaisent , j adore cuisiner au wok également Biz et bon Week end
C’est une cuisson que j’aime beaucoup.
Je suis ravie que cette recette te plaise. Bonne soirée à toi. Bisous
bonjour, comment vas tu? merci pour cette recette bien appétissante. passe un bon lundi et à bientôt!
Coucou. Ca va comme un lundi … lol.
Je suis ravie qu’elle te plaise. Bonne semaine à toi. Bisous