Bonjour à tous.
Aujourd’hui je vous propose une recette salée… il y avait longtemps c’est vrai !
Il me restait du céleri, une patate douce, je suis allée donc me balader sur pinterest pour trouver mon bonheur. J’ai vu cette recette de papillesetpupilles.fr parfaite pour utiliser le reste de mes légumes. J’ai changé un peu la recette de base qui était uniquement avec de la pomme de terre et céleri et non patate douce.
Ingrédients : (pour 6 personnes)
750 gr de pommes de terre (pour moi 1 patate douce et pommes de terre)
1 boule de céleri (environ 750 gr mais j’en ai mis un peu moins)
750 ml de bouillon de volaille (environ, si besoin ajoutez en un peu)
2 oignons
sel et poivre
2 cuillères à soupe de thym séché
20 gr de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Épluchez les oignons. Coupez-les finement et faites-les blondir à feu moyen avec 20 gr de beurre.
Pelez les pommes de terre et patate douce. Enlevez la peau du céleri.
Rincez les légumes à l’eau, égouttez-les.
A l’aide d’une mandoline, coupez les légumes. Si vous n’en avez pas, coupez les légumes en fines tranches.
Dans un saladier, mélangez les fines rondelles de pommes de terre, de patate douce et de céleri, avec les mains ça va parfaitement bien.

Badigeonnez le fond d’un plat à gratin d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Déposez une couche du mélange pommes de terre/patate douce/céleri, puis une couche d’oignons, salez légèrement, poivrez et saupoudrez d’un peu de thym.
Renouvelez l’opération pour terminez par la couche de légumes.

Versez sur le dessus le bouillon de volaille. Les légumes doivent être mouillés à hauteur. J’ai mis environ 750 ml de bouillon, à rectifier si besoin (tout dépend des plats).
Enfournez pendant 1h environ et si le dessus brûle de trop, disposez soit une feuille de cuisson en silicone ou une feuille de papier alu.

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Je vous souhaite une bonne fin de semaine et je vous retrouve lundi 03 octobre pour le jeu culinaire “recettes autour d’un ingrédient”.
Bisous.
Amélie
C’est un joli plat, bravo
bises
C’est gentil Sandrine, merci.
Bisous
J e suis fan de plats à base de pommes de terre, je me serai régalée Bonne journée, bisous
Moi aussi on se régale toujours.
Merci à toi. Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Une belle façon d’accommoder les légumes ! délicieux… Bises
Merci à toi. Ce plat est tout simple et le résultat est vraiment bon.
Bon week-end. Bisous
Une très belle idée voilà qui doit être extra
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle.
Bonne journée à toi également. Bisous
C’est un bon mélange !!
merci Christalie. Ce plat nous a régalé. Bisous
Une belle idée pour déguster la patate douce, que j’adore personnellement
Bises
Sonia
Moi aussi j’adore la patate douce. Merci à toi, je suis ravie que cette recette te plaise.
Bon dimanche. Bises
Coucou,
Miam ça a l’air super bon, en plus j’adore la patate douce !
Coucou.
Ici aussi on aime beaucoup la patate douce. Ce plat était vraiment bon et tellement simple à faire.
Merci à toi. Bisous
Un plat que j’aime beaucoup avec de bons légumes
Merci
Merci à toi Delphine 🙂 Ce plat nous a beaucoup plu à la maison.
Bon dimanche à toi. Bisous
bonjour, comment vas tu? merci pour la découverte. passe un bon jeudi et à bientôt!
Coucou.
Avec plaisir, merci à toi.
Bisous et bon dimanche
Coucou Amélie, je prends enfin le temps de revenir par ici, ma petite fille est repartie, presque 23 mois, elle nous occupe bien ! Ton petit gratin me plait bien, adouci par la patate douce, ce doit être très bon. De gros bisous
Coucou Brigitte.
Ahh ça avec les enfants on ne s’ennuie pas mais quel bonheur 😉
On s’est régalés et c’est vrai que la patate douce apporte une petite touche sucrée.
Merci à toi. Bisous et bon dimanche
Ce mélange de légumes doit être délicieux ! J’aime beaucoup ce mode de cuisson qui rend fondants les légumes. Belle soirée Amélie, gros bisous
C’est vrai que c’était très bon et les légumes étaient bien fondants, on a vraiment apprécié.
Merci à toi Laurence. Je te souhaite un bon dimanche. Gros bisous
Coucou une recette qui change c’est vrai, je n’ai pas l’habitude de cuisiner du céleri, mais ici on adore les patates douces , en frites, en fibres rondelles, ce sui est intéressant c’est qu’elles sont moins caloriques que les pomme de terre bisous bon week-end
Coucou Joëlle.
Nous aussi on adore la patate douce. On aime le céleri, mes enfants le préfère quand même cru râpé mais parfois je le mélange cuit avec d’autres légumes pour qu’il puisse le manger différemment.
Merci à toi. Bon dimanche. Bisous
Coucou ma belle,
qu’est ce que ça doit être bon, yum yum.
Coucou Soulef.
Merci beaucoup !!
Bisous et bon dimanche
miammmm elle fait très très envie cette assiette !!
je te souhaite un excellent week end
bisous ma belle
Merci Yolande. Un petit plat facile à réaliser et qui régale 🙂
Bon dimanche. Bisous
Coucou, je n’ai jamais tenté cette façon de faire les légumes à la boulangère, ça a l’air très bon,je retiens! Bisous
Coucou.
Ah génial je suis ravie de te faire découvrir cette recette alors 🙂 Merci à toi.
Bisous et bon dimanche
Coucou!
J’aime bien ce genre de gratin! Et les pommes de terre qui croustillent!!
bisous!
Coucou.
Un vrai régal 😉 Un peu croustillantes sur le dessus et sur le côte et bien moelleuses au milieu du plat, miamm.
Bisous Julie et bon dimanche
à tester ! bises et bonne soirée
Je suis ravie que cette recette te plaise Salima. Bisous et bon dimanche
Une chouette façon de cuisiner les légumes de l’hiver !
Bonne journée, bises.
un plat réconfortant par ce temps. Merci à toi Marion. Bisous et bonne journée également
Coucou
Merci pour cette recette, j’adore ce mariage de couleurs
Ça doit être bon, je vais tester.
Bon dimanche
Bisous
Coucou.
Merci à toi, tu peux tester, tu ne seras pas déçue.
Bonne fin de journée à toi. Bisous
Coucou, On aime pas le celeri chez moi 🙂 mais sinon ça ma l’air bon d’après la photo
bisous
Coucou.
Tu peux enlever le céleri sans problème.
Merci à toi Vanessa. Bisous
ça me plait beaucoup bonne idée merci
Je te souhaite une excellente semaine…..
Merci à toi. C’est un plat tout simple comme j’aime.
Bonne semaine à toi également. Bisous
coucou un plat comme celui là, je suis totalement fan, bisous
Coucou.
Super Isabelle, merci.
Bisous
Ce petit gratin a tout pour me plaire ! Bises
Merci Julia, un gratin qui régale toute la famille 😉 Bisous
Une bien belle assiette !
Merci à toi