
Bonjour à tous.
Comme chaque début de mois, je participe au jeu “recettes autour d’un ingrédient” lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Vanessa du blog La popote du petit bohnium qui a choisi comme ingrédient les choux. Je suis ravie j’adore !

Voici la belle liste des participants :
- Vanessa du blog La popote de petit_bohnium avec Gratin de trio de fleurettes au poulet et fromages à raclette
- Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Galette de brocoli au saumon
- Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad avec quinoa au chou de Bruxelles caramélisé, cranberries et noix de pécan
- Delphine du blog Oh, la gourmande avec Gratin de chou-fleur à la moutarde
- Alicia du blog Bal des Saveurs avec Assiette kebab
- Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Chou-fleur rôti aux épices, cacahuètes et lait de coco
- Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Kefta d’agneau et de boeuf, salade de chou rouge, sauce blanche, dans pain pita
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Embeurrée de choux de Bruxelles
- Marion du blog Marmotte cuisine…tradi avec Potée de chou aux saucisses de Toulouse
- Amélie du blog Cuisinedefamille avec Blé au chou rouge et saucisse de Montbéliard
- Régis du blog The best recipes avec Saucisses au chou blanc
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Petits choux farcis au cabillaud
- Soulef du blog Amour de Cuisine avec Poêlée de chou fleur et champignons
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Aiguillettes de poulet au brocoli
- Flo du blog Flo en cuisine avec
- Hélène du blog Keskonmangemaman? avec Purée de choux -fleur au beurre et à l’ail
- Josette du blog La cuisine de Josette avec wok de chou chinois à la saucisse fraiche
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Lasagne aux chou-fleur aux 4 fromages
- Mauricette du blog Momo délice avec Tarte Brocoli, lardons et st Félicien
- Rachida du blog Gâteau et cuisine Rachida avec gratin de chou-fleur coco et curry
- Nessa du blog Baking with Nessa avec Chou-fleur rôti à la Grémolata et Pistache
- Catalina du blog Le blog de Cata avec Choux de Bruxelles violets avec poitrine de porc et quinoa
- Natalia du blog Sucre et Epices avec Ragoût de chou aux saucisses fumées en sauce tomate
- Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec Romanesco à la fontina et crumble aux pignons
- Christine du blog Le blog culinaire pause-nature avec Wok de chou chinois aux vermicelles de soja
- Karen du blog Les Papilles de Karen avec Gratin de raviolis au brocoli et à la fourme d’Ambert
- Martine du blog kilomètre-0 avec Salade de chou rouge et chou romanesco aux oeufs
- Isabelle du blog Une Petite Faim avec Velouté de chou-fleur
- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Gratin de brocoli au cheddar
Ingrédients :
1 quart de chou rouge
3 saucisses de Montbéliard
1 bouillon de volaille
350 gr de blé
800 à 850 gr d’eau
sel et poivre
Coupez les saucisses en rondelles.
Coupez le chou rouge en fines lamelles.
Faites fondre le bouillon de volaille dans 800 ml d’eau.
Dans votre cookéo (vous pouvez utiliser une cocotte minute), versez un filet d’huile d’olive et faites dorer les saucisses.
Une fois que les saucisses sont dorées, ajoutez le chou émincé. Remuez.

Ajoutez ensuite le blé, remuez à nouveau quelques minutes.

Versez ensuite le bouillon chaud. Remuez. Salez et poivrez selon vos goûts.
Programmez 9 minutes en mode “cuisson sous pression”.
Ouvrir le cookéo, bien mélangez et servez. (Vous pouvez si vous le souhaitez ajoutez un peu de crème fraiche liquide en mélangeant).
Bon appétit 🙂

Je vous souhaite une belle fin journée.
Bisous. Amélie.
Voici la liste des anciennes rondes :
Ronde #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le Lait de Coco, choisi par Delphine – Ronde #04 : L’Ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les Graines de Sésame choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait Concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins Secs, choisis par Soulef – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le Beurre de Cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les Noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le Fromage Blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les Pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les Fruits Rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisis par Soulef, Ronde #52 : l’Aubergine choisie par Samar – Ronde #53 : Les Poivrons, choisis par Catalina – Ronde #54 : Le Curry, choisi par Virginie – Ronde #55 : Le Café, choisi par Lina – Ronde #56 : La Patate Douce, choisie par Loubna – Ronde #57 : Le Saumon, choisie par Chantal – Ronde #58 : Les Dattes, choisies par Marion – Ronde #59 : Le Poivre, choisi par Valérie Ronde #60 – La Feta, choisie par Karine & Hubert– Ronde #61 : Le Sarrasin, choisi par Viviane – Ronde #62 : Le Paprika, choisi par Christelle – Ronde #63 : Le Radis, choisi par Vanessa – Ronde #64 : Le Mascarpone, choisi par Samar – Ronde #65 : La Lavande, choisie par Soulef – Ronde #66 : La Noisette, choisie par Cindy – Ronde #67 : Les Pruneaux, choisis par Michelle – Ronde #68 : la Polenta, choisie par Michèle – Ronde #69 : Les Fruits Exotiques, choisis par Yolande – Ronde #70 : Le Chou-fleur, choisi par Salima – Ronde #71 : Les Légumes Oubliés, choisis par Amélie – Ronde #72 : Les Graines de Pavot, choisies par Delphine – Ronde #73 : Le Quinoa, choisi par Charlotte – Ronde #74- Le Gingembre choisi par Christine – Ronde #75- Le Lait choisi par Martine – Ronde #76 : Le Fromage de Chèvre choisi par Fabienne – Ronde#77 : La Prune choisie par Céline – Ronde #78 : Les raisins choisis par Nathalie – Ronde #79 : Le sirop d’Erable choisi par Hélène – Ronde #80 : La Châtaigne et le Marron choisi par Jackie – Ronde # 81 : L’œuf choisi par Irisa – Ronde # 82 : Le Brocoli choisi par Annyvonne – Ronde # 83 : La Clémentine choisi par Karen – Ronde #84 : La Pomme de Terre choisie par Christelle – Ronde #85 : La Pistache choisie par Natalia – Ronde #86 : La Framboise choisie par Catalina – Ronde #87 : Le Poisson Blanc choisie par Pauline – Ronde #88 : Le Poulet choisi par Josette – Ronde #89 : Le Pois Chiche choisi par Morgane – Ronde #90 : Le Chou-rave choisi par Régis – Ronde #91 : Le Cacao choisi par Liliane– Ronde#92 : La figue choisie par Viviane – Ronde #93 : Le pamplemousse choisie par Delphine – Ronde#94 : Recettes autour d’un blog Les recettes de la débrouille choisi par Samar et Soulef
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Merci à Delphine Oh la gourmande qui a réalisé cette recette. Elle a remplacé les saucisses de Montbéliard par de la poitrine fumée .. bonne idée 😉

Quelle belle idée 💡 voilà qui a du vous régalez. Je note
Bonne journée
Bisous
Je suis ravie que cette recette te plaise, tout simple mais c’est vrai qu’on s’est régalés. Bonne journée à toi également. Bisous
bien complet , bravoooooo bizzzzzzz
Merci Betty. Bisous
Je garde ta recette je viens d’acheter un gros chou rouge
Merci
Bises
Ah génial, je suis ravie.
Merci à toi. Bisous
voilà un bon plat parfait pour combattre l’humidité, en plus il est coloré et ces saucisses, j’adore !
J’avoue n’avoir jamais dégusté le chou rouge cuit, je le prépare toujours en hors d’œuvre.
Belle journée Amélie. Bizh. Viviane
Merci Viviane.
C’est un chou qu’on apprécie beaucoup à la maison cru et cuit. Je le fais de plus en plus cuit, il se mélange délicieusement bien avec pas mal d’ingrédients.
Bonne journée à toi. Bisous
Bonjour , une recette pleine de couleur qui donne des idées pour manger le chou rouge, mercii pour le partage!
Coucou.
Avec plaisir, merci à toi Rachida.
Bon week-end
Je me régale avec ton bon petit plat! Voila une chouette façon de cuisiner le chou rouge. Grosses bises, ~Nessa
Coucou Nessa.
Je suis ravie que cette recette te plaise.
Bon week-end à toi. Bisous
Alors ça c’est super original, j’adore!
belle journée! bisous et merci pour ta participation!
J’en suis ravie !! Merci à toi pour ce choix 🙂
Bon week-end. Bisous
Ces saucisses apportent le petit plus pour sublimer ce chou rouge. C’est un chou que je n’ai pas l’habitude d’acheter. Il faudra que teste pour une recette. Bises Amélie et belle fin de semaine
Oui ces saucisses apportent une délicieuse saveur à ce plat. Ici nous aimons beaucoup ce hou aussi bien cru que cuit.
Merci à toi Jackie. Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Comme çà a l’air bon !
Merci beaucoup
Coucou ma belle,
Une couleur qui me donne bien envie, une bien belle assiette gourmande.
Merci beaucoup pour ta participation.
Bisous
Coucou Soulef.
C’est gentil je te remercie.
Avec plaisir ,j’aime beaucoup ce jeu. Bisous
je fais souvent le chou rouge cuit avec des pommes, c’est banal somme toute, je vais garder ton idée d’y associer le blé, c’est un ” one pot ” qui me convient bien
Je suis contente que ce plat te plaise. Merci à toi. Bon week-end. Bisous
Une assiette gourmande et très originale!
C’est gentil à toi. Merci
Très bonne idée l’association chou/blé !
Merci. Ca change un peu du riz. Bisous
coucou délicieuse cette association , j’adore l’idée, bisous
Coucou.
Merci à toi Isabelle, ce plat nous a beaucoup plu. Bisous
un bon plat familial et sein
merci
bisous bisous
Merci à toi 🙂
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Une belle association, ça change et c’est équilibré.
Bisous
Merci à toi 🙂 Bon week-end. Bisous
Miam ! J adore le choux rouge. C est une bonne idée. Belle soirée 😘
Merci Péla. Nous aussi à la maison on adore le chou rouge, je le mélange souvent au riz ou blé, on se régale.
Bon week-end à toi. Bisous
Coucou Amélie, superbe recette ! Belle soirée à toi, bisous
Coucou Karen.
Merci à toi c’est gentil. Bon week-end. Bisous
coucou, de quoi ce régaler avec ton superbe plat!
bon week-end
bisous
Coucou Josette.
merci 🙂 il a plu à toute la famille.
Bon week-end à toi également. Bisous
un plat complet surement très gouteux, j’aime beaucoup
bisous
oui très, on s’est régalés.
Bisous
Je passerai volontiers à table chez toi Amélie, j’aime bcp ton plat 🙂 Gros bisous, passe un bon we
Avec grand plaisir Martine !! Je suis ravie qu’il te plaise. Bisous et bon week-end également.
Ton petit plat m’a l’air bien appétissant ! Bises
Merci Julia. Un plat qu’on adore chez nous.
Bon week-end à toi. Bisous
un régal cette assiette que du bon
Un grand merci pour ta jolie participation
bisous Amelie
Merci à toi Samar. Je suis toujours contente d’y participer. Bon week-end. Bisous
Merci pour cette idée de recette !
Avec plaisir Régis
C’est original cette recette !
Si l’envie te dit je suis la prochaine marraine du challenge recette autour d’un ingrédient, tu peux venir t’inscrire ici: https://baldessaveurs.over-blog.com/2023/03/recette-autour-d-un-ingredient-96.html
Bisous bon week end
Merci à toi.
Je vais m’inscrire de suite. Bon week-end également. Bisous
Je cuisine peu le chou rouge, plutôt en salade, mais ta petite recette me plait bien ! Gros bisous Amélie
Dès qu’il arrive sur les étals, je l’achète régulièrement car on adore ça à la maison, cru comme cuit.
Bon week-end à toi Brigitte. Gros bisous
Bonne idée pour cuisiner le chou rouge! Je ne pense pas assez à le faire cuit c’est pourtant délicieux! Bon dimanche!
Merci à toi. C’est vrai que cuit on adore ici.
Bonne fin de journée. Bisous
Coucou Amélie!
Ca a l’air délicieux! Moi qui ne cuisine pas le chou rouge, je me dis oui pourquoi pas!!
Bisous!
Coucou Julie.
Oui vraiment bon et tout simple à faire.
Tu devrais essayer, c’est vraiment très bon.
Bisous
J’adore le chou rouge cuit et mes hommes le préfèrent cuit. Au final, je le cuisine plus souvent cru et c’est bien dommage quand je vois ton plat. Ce blé au chou rouge fait un bon repas complet qui doit être très savoureux. Belle soirée Amélie, gros bisous
ici nous l’aimons tous ce chou aussi bien cru que cuit alors j’en profite pour le cuisiner souvent.
Merci à toi Laurence.
Bonne mercredi. Bisous
J’aime beaucoup le blé et c’est une belle association que tu nous proposes-là… Belle journée à toi. Bises
Moi aussi j’aime bien le blé, ça change un peu.
Merci à toi Clarisse.
Bon mercredi. Bisous
Hello Amélie j’aime chou romanesco , chou fleur moins le chou rouge, j’ai aussi un cookeo trop.bien !!! Bisous
Coucou.
Oui le cookéo c’est vrai que c’est top.
Ici on adore les différents choux, même les enfants alors je profite un max de la saison.
Bonne journée à toi Joëlle. Bisous
Quelle jolie couleur pour un plat bien réconfortant et savoureux !
Bonne journée, bises.
Merci Marion. Oui le chou apporte une jolie couleur au plat. J’aime bien cuisiner le chou rouge, on se régale à chaque fois.
Bonne journée à toi également. Bisous
ça me plait bien !! bonne journée bisous
j’en suis ravie Christalie. Merci.
Bonne journée à toi également. Bisous
Oh je crois n’avoir jamais cuisiné le chou rouge, je le mange toujours en salade. Il faudra que j’y remédie. Ton plat me fait bien envie.
tu devrais essayer, c’est vraiment très bon.
Merci à toi Céline. Bisous