Tarte couronne salée.

Bonjour à tous.

J’espère que vous avez passé un beau week-end.

Aujourd’hui je vous présente une tarte couronne (enfin 2). Je voulais noter en titre “tarte couronne apéritive” mais finalement j’ai préféré “tarte couronne salée” car elle peut être dégustée également au diner avec une salade.

Comme d’habitude rien de compliqué, on se régale en toute simplicité.

J’en ai fais 2, la première avec de la pâte pizza et la deuxième avec une pâte feuilletée. J’ai demandé à ma famille ce qu’ils préféraient : résultats : 2 pour la pâte feuilletée et 2 pour la pâte pizza … voilà le sondage qui ne fait pas avancer les choses … ahahah

J’ai utilisé du fromage à raclette, il nous manquait 😉 mais choisissez selon vos goûts, il y a tellement de possibilité.

Ingrédients :

pour la première :

1 pâte feuilletée (ou une pâte pizza)

4 tranches de jambon

2 cuillères à soupe de crème fraiche

gruyère râpé (mettre une fine couche sur le fond)

4 ou 5 tranches de fromage à raclette

pour la deuxième :

1 pâte feuilletée (ou une pâte pizza)

2 cuillères à soupe de crème fraiche

gruyère râpé

6 ou 7 knackis

4 ou 5 tranches de fromage à raclette

Préchauffez votre four à 180°C.

Posez votre moule tarte couronne sur une plaque alu perforée.

Posez votre pâte sur le moule et coupez sur le milieu comme sur la photo.

Piquez le fond de tarte avec une fourchette pour éviter que la pâte gonfle à la cuisson.

Versez un peu de crème fraiche sur la pâte et étalez-la à l’aide d’un pinceau.

Disposez sur tout le tour du gruyère râpé.

Mettre sur le dessus des morceaux de jambon.

Coupez des morceaux de fromage à raclette et mettez-les sur le jambon.

Ramenez les morceaux de pâte coupés sur le dessus.

Enfournez 20 minutes environ (surveillez la cuisson, il faut que le dessus soit doré et que le fromage soit fondu).

Démoulez et dégustez !

Pour la deuxième, j’ai procédé de la même façon, j’ai juste remplacé le jambon par des knackis coupé en petits morceaux.

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Je vous souhaite une belle semaine.

Merci de votre passage sur le blog 🙂

Bisous. Amélie

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Matériels Guy Demarle utilisés : (cliquez sur les liens pour plus d’infos)

-plaque au perforée

-moule tarte couronne

-couteau pelle à tarte (parfait pour couper dans les moules sans rayer)

-pinceau de cuisine pour étaler la crème fraiche

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance, j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et bientôt Boréalia (turbine à glace, sorbets et yaourts).

Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Si c’est votre 1ère commande, vous pouvez bénéficier de 5 euros de réduction.

Voici le lien du nouveau catalogue : https://www.calameo.com/books/0030272686e1194787d6c

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

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Facebook : Amélie Cuisinedefamille

32 commentaires

  4. Je n’en ai jamais fait mais j’adore l’esthétique de cette tarte ! Il vaut mieux être un nombre impair quand on fait les sondages 😂 ça m’est aussi déjà arrivé ! Bonne semaine Amélie, gros bisous

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  5. C’est vite fait bien fait mais cela ne faut que faire plaisir ce genre de p’tites tartes couronnes si difficiles à départager, normal les deux doivent se croquer facilement surtout devant un match de rugby hihi !!!
    Bon début de semaine Amélie. Bizh. Viviane

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  10. Bravo Amélie, elles toutes deux très gourmandes, et difficiles à départager !! Ça y est je me suis inscrite et ai donné ton nom en tant que marraine. Ma candidature est validée, j’attends maintenant le lien pour la signature du contrat. Je te tiens au courant ! Bisous

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    1. Coucou Brigitte.
      Génial je suis ravie pour toi, tu vas t’éclater et merci pour ta confiance. Je n’ai pas encore reçu de mail de leur part, je te tiens au courant.
      C’est vrai que les 2 tartes sont excellentes et tellement faciles à faire 🙂
      Bon week-end. Bisous

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  14. Coucou, j’adore ce genre de couronne pour l’apéro, c’est tellement bon ! Tu me fais réaliser que je n’en ai pas fait depuis longtemps je pense que je vais m’y remettre ! Bisous

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