Fingers au parmesan.

Bonjour à tous.

J’espère que vous allez bien.

Je vous propose aujourd’hui une recette simple et rapide pour un apéritif. J’ai trouvé cette recette chez Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise.

Ingrédients :

100 gr de beurre

150 gr de farine

40 gr de parmesan râpé

5 gr de levure chimique

1 pincée d’origan (facultatif)

50 gr d’eau

1 œuf

sel et poivre

3 cuillères à soupe de graines de sésame

Préchauffez le four à 200°C.

Faire fondre le beurre au micro-ondes.

Dans un cul de poule, mélangez 150 gr de farine, 5 gr de levure chimique et 40 gr de parmesan râpé.

Incorporez ensuite 50 gr d’eau, l’œuf battu et le beurre fondu. Salez et poivrez. Mélangez.

Posez votre moule (si il est en silicone comme moi), sur une plaque alu perforée.

Mettre au fond des empreintes, des graines de sésame.

A l’aide d’un poche à douche, remplissez les empreintes de votre moule (ou déposez sur une toile de cuisson). Lissez la pâte avec une spatule et déposez une toile de cuisson sur le dessus pour éviter que la pâte gonfle de trop.

Enfournez pendant environ à 10 à 12 minutes.

Démoulez et posez sur une grille à pâtisserie pour les laisser refroidir.

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Je vous souhaite une bonne fin de semaine.

Bisous. Amélie.

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Matériels utilisés Guy Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-moule 30 madeleines allongées

-bol micro-ondes

-petite spatule coudée

-toile de cuisson

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Si c’est votre 1ère commande, vous pouvez bénéficier de 5 euros de réduction.

Voici le lien du nouveau catalogue : https://www.calameo.com/books/0030272686e1194787d6c

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

44 commentaires

  3. Je fais aussi des petits sablés au parmesan mais seulement avec des blancs d’oeuf. C’est toujours énormément apprécié. Ces petits bâtonnets sont vraiment trop sympa à l’oeil et leur goût doit être Hummm ! succulent !! Merci Amélie. gros bisous

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  6. Cette forme finger est très jolie et tellement pratique pour l’apéro, mes placards débordent et j’évite d’acheter encore du nouveau matériel de cuisine, c’est dommage. L’association parmesan et sésame est bien sympathique et ces fingers ont dû être dévorés ! Bonne journée Amélie, gros bisous

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