Gratin de butternut au camembert.

Bonjour à tous. J’espère que vous allez bien.

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai déniché chez ma copinaute Viviane du blog Quoi qu’on mange. C’est un vrai régal ! Par chance il en restait pour le lendemain, à refaire sans hésitation.

J’ai changé 2 ou 3 petites choses, j’ai fait avec ce que j’avais au frigo. Voici le lien de la recette de base de Viviane (ici).

Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes)

1kg de butternut épluchées et coupées en morceaux

1 oignon

1 saucisse de Morteau

1 camembert

herbes de Provence

sel et poivre

huile d’olive

Préchauffez votre four à 210°C.

Dans un saladier, mélangez les morceaux de butternut avec un filet d’huile d’olive, les herbes de Provence et le sel et poivre.

Répartissez-les sur une toile de cuisson en silicone (ou papier cuisson) posée au préalable sur une plaque alu perforée (ou une grille de four).

Enfournez pendant 15 ou 20 minutes. La chair de la butternut doit être attendrie mais pas réduit en purée.

Émincez finement les oignons et coupez la saucisse de Morteau en morceaux.

Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive et ajoutez les morceaux de saucisse.

Ajoutez ensuite les morceaux de butternut, mélangez.

Ajoutez la moitié du camembert coupé en morceaux pas trop gros.

Posez votre moule sur une plaque alu perforée si votre moule est en silicone comme moi. Vous pouvez bien entendu utiliser un plat à gratin.

Versez dans votre plat et éparpillez sur le dessus l’autre moitié du camembert coupé en tranches. Saupoudrez d’herbes de Provence.

Enfournez environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le gratin soit légèrement gratiné.

Régalez-vous 😉

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Je vous souhaite une bonne fin de semaine.

Je vous remercie de votre passage sur le blog, merci de votre fidélité.

Bisous.

Amélie

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Matériels Guy Demarle utilisés (cliquez sur les liens pour plus d’infos).

-plaque alu perforée

-toile de cuisson

-moule carré

Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).

Il est tout à fait possible de commander nos produits sur la boutique en ligne. Si c’est votre 1ère commande, vous pouvez bénéficier de 5 euros de réduction.

Voici le lien du catalogue : https://www.calameo.com/books/0030272686e1194787d6c

Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.

Merci à tous pour votre fidélité.

Amélie Conreau

40 commentaires

  2. Ooooh merciii Amélie pour ta confiance 🙂 Je précise que c’est la recette qui explose les scores de vues sur mon blog ahahah !!! Les bons desserts, les délicieux gâteaux tous loin derrière !!!
    Je suis ravie de lire que vous avez apprécié, j’aime bien l’idée de remplacer le bacon avec de la saucisse de Morteau 😉
    Bonne journée à toi. Bizh. Viviane
    PS : Je me permets de te chiper une photo pour la mettre à l’honneur sous mon article 😉

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    1. Cette recette est un pur régal, merci à toi ! Quand on a gouté avec mon mari, on s’est regardé en disant « ohlala c’est bon ça ! » A refaire sans hésitation.
      Bonne fin de journée à toi Viviane. Bisous et merci pour ta mise à l’honneur sous ton article.

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  7. Avec le camembert ce gratin doit être très réconfortant ! La saucisse de Morteau a très bon goût et l’ensemble des saveurs de ce plat doit titiller la gourmandise ! Bonne soirée Amélie, gros bisous

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  12. Oh qu’il m’a l’air bon ce gratin, dès qu’il y a du fromage, je suis partante, plus la morteau qui est excellente, je peux imaginer les saveurs de ce plat ! de gros bisous Amélie

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  14. Il va vraiment falloir que je la fasse car ça m’a l’air topissisme ! Encore une recette riche mais pourquoi faut il bon sang que tout ce que j’aime le soit ? Tu as bien fait de ne pas résister toi, tu as pu ainsi régaler ta petite famille ! Merci Amélie.
    Gros bisous j’espère que tu as du soleil ?

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    1. rooo c’est vrai que c’est riche mais ça vaut le coup de faire un écart, cette recette est vraiment délicieuse. A refaire !!
      Aujourd’hui le soleil est un peu revenu mais cette semaine, c’est le retour des températures plus douces mais avec la pluie … pfff !
      Je te souhaite une belle soirée Claudine. Gros bisous

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