Bonjour à tous.
J’espère que vous allez bien. Ici tout va bien 🙂
Aujourd’hui je vous propose une recette rapide de choucroute faite au cookéo.
Les photos ne sont pas très jolies, c’est une recette que j’ai préparé rapidement. Après une bonne ballade dans la neige, on avait tous faim donc pas de chichi sur les photos 😉
Ingrédients : (pour 4 personnes)
800 gr de choucroute cuite (+/-)
1 oignon
20 gr de beurre
10 pommes de terre à chair ferme (type charlotte)
1 gousses d’ail
25 cl de vin blanc
300 gr de poitrine fumée en tranches épaisses
clou de girofle
1 feuille de laurier (j’ai mis 1 cuillère à café de laurier déshydraté)
1 saucisse de Morteau
sel et poivre
source : livre « la bonne cuisine Française au cookéo »
En mode dorer, faites suer l’oignon dans le beurre fondu (sans le colorer).
Égouttez la choucroute.
Épluchez les pommes de terre, rincez-les.
Écrasez la gousse d’ail.
Dans la cuve, ajoutez dans l’ordre : le vin, les pommes de terre, la choucroute et la poitrine fumée. Salez et poivrez. Ajoutez 2 ou 3 clous de girofle, le laurier et la gousse d’ail.
Lancez la cuisson sous pression pour 7 minutes.
Ajoutez la saucisse de Morteau et relancez la cuisson sous pression pour 5 minutes.
Servir la choucroute et régalez-vous 😉
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Je vous souhaite une belle semaine.
Merci de votre passage sur le blog et si vous avez des questions ou besoin de précisions, n’hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact.
Bisous.
Amélie
Oh extra merci. Mon mari aime beaucoup la choucroute
Bises
Ici aussi on adore. Cette recette au cookéo est hyper pratique.
Bisous Delphine
je te souhaite une belle semaine
Merci à toi 🙂 Bonne semaine également
Nous adorons la choucroute à la maison. Bises et belle journée
Nous aussi nous l’apprécions. Bonne soirée Jackie. Bisous
J’adore la choucroute 🥰
Dans mon pays il s’agit d’un plat traditionnel souvent préparé pendant la saison hivernale. Chez nous, on l’appelle « podvarak ».
On aime beaucoup ce plat aussi à la maison, comme toi on le sert plus souvent en hiver.
Merci de me faire partager un peu de chez toi 🙂
Belle soirée. Bisous
Belle soirée également, bisous 💋🥰
Tellement bon la choucroute. ça fait bien longtemps que j’en ai pas manger
Bonne journée
Bisous
Ca faisait longtemps aussi que je n’en avais pas mangé et je suis ravie d’avoir testé cette recette au cookéo, elle est toute simple et rapide.
Bonne soirée à toi Christelle. Bisous
Je n’en ai jamais fait mais j’aime beaucoup ! Ta version rapide et facile est vraiment très tentante.
Bonne semaine, bises.
C’est ce qui m’a bien plu, cette recette est simple et vraiment rapide, je suis contente du résultat.
Merci à toi Marion. Bonne soirée. Bisous
Après une ballade dans la neige, c’est le repas parfait ! Vous avez du vous regaler ☺️
Oh oui nous nous sommes régalés, nous étions affamés.
Bonne soirée. Bisous Péla
J’en ai fait une il n’y a pas longtemps, mon mari en a eu envie, j’ai fait tout comme toi mais sans cookeo ! C’est bon et ça réchauffe … Gros bisous
De ce temps, nous avons envie de petits plats réconfortants 🙂
Belle soirée à toi Brigitte. Gros bisous
Coucou Amélie, j’en fait rarement par manque de temps, je retiens ta version !! Belle soirée, bisous
Coucou Karen. Je suis comme toi, par manque de temps, je n’en fait pas, et là je suis ravie d’avoir testé cette recette rapide. A refaire sans hésiter.
Bonne soirée à toi. Bisous
C’est un plat de saison et Marc se régalerait de cette belle assiette gourmande. Bisous.
Merci beaucoup Sylvie, on adore ça à la maison. Bisous
Une bonne choucroute c’est de saison !! bisous
hyper réconfortant ce petit plat 😉
Bisous Christalie
C’est toujours long à faire la choucroute, je préfère d’ailleurs manger celle de mon papa. Ta version rapide est très pratique pour ne pas s’en priver de longs mois comme moi. Belle journée Amélie, gros bisous
C’est vrai que c’est tellement bon quand elle est déjà préparée et qu’on a juste à mettre les pieds sous la table 😉 Je suis contente d’avoir trouvé cette recette, le résultat était très bon. Bonne soirée Laurence. Gros bisous
bonjour, comment vas tu? merci pour le partage de ce classique. passe un bon mardi et à bientôt!
Avec plaisir, merci à toi.
Bonne soirée. Bisous
Super pour se régaler rapidement avec une choucroute… Belle journée à toi. Bises
Ca nous a fait bien plaisir cette petite choucroute, rapide et excellente 🙂
Merci à toi Clarisse. Bonne soirée. Bisous
Pratique avec le Cookeo ! Pour moi, c’est une version plus traditionnelle… Bises
Oui c’est pratique mais c’est vrai qu’une version traditionnelle est tellement délicieuse…
Bisous Julia
Une bonne choucroute… miam 😋
On se régale à chaque fois avec ce genre de plats 😉
Totalement fan de choucroute mais pas toujours facile de trouver du chou… Il n’y a pas plus réconfortant qu’une bonne choucroute, en tout cas. Plat convivial par excellence !
Je suis tout à fait d’accord avec toi, ce genre de plat est vraiment réconfortant.
Merci à toi. Bon week-end. Bisous