Bonjour à tous. J’espère que vous allez bien.
Ici tout va bien, le soleil a pointé le bout de son nez, enfin !
Aujourd’hui je vous propose une recette avec du quinoa, on s’est régalé. Je n’utilise pas souvent le quinoa dansma cuisine car je manque souvent d’idées. J’ai trouvé cette recette sur le magazine « les petits plats de Laurent Mariotte », j’avais envie de tester, je ne suis vraiment pas déçue.
Ingrédients : (pour 4)
500 gr de bœuf haché
200 gr de quinoa
150 gr de cheddar râpé
1 boite de boite de maïs (285gr)
1 bocal de tomates concassées pelées (600gr)
1 oignon rouge
2 cuillères à soupe d’épices mexicaines
huile d’olive
sel et poivre
Rincez le quinoa.
Faites bouillir de l’eau salée et faites-le cuire pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, pelez et hachez l’oignon et faites-le revenir dans une grande sauteuse avec un filet d’huile d’olive et les épices mexicaines.
Dès que l’oignon blondit, ajoutez la viande hachée.
Quand la viande est cuite, versez le maïs égoutté, les tomates concassées. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 200°C.
Ajoutez le quinoa égoutté dans la sauteuse et mélangez le tout.
Si votre moule est en silicone comme moi, posez-le sur une plaque alu perforée.
Versez la préparation dans votre plat.
Parsemez de cheddar râpé.
Enfournez environ 10 minutes jusqu’à ce que le fromage doit être fondu.
Régalez-vous 🙂
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Je vous souhaite une belle semaine.
Je vous remercie de votre passage sur le blog. Si vous testez une des recettes, n’hésitez pas à me faire un retour.
Bisous.
Amélie
Vous pouvez me suivre sur Facebook ou sur Instagram.
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Matériels utilisés G.Demarle (cliquez sur les liens pour plus d’infos).
-moule carré
-plaque alu perforée
-épices mexicaines
Conseillère et animatrice en atelier culinaire Guy Demarle, n’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin de conseils, d’informations sur les différents produits. Si vous n’avez pas de conseillère, je peux être la vôtre et même à distance (vous recevrez vos produits et vos cadeaux à votre domicile) j’organise des visios pour la démonstration des différents moules, Besave ou Canoféa et Boréalia (turbine à glaces, sorbets et yaourts).
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Si un atelier vous tente, je me déplace sur les départements 51 / 02 / 08.
Merci à tous pour votre fidélité.
Amélie Conreau
J’aime bien le quinoa, c’est sympa cela change
Et avec les ingrédients que tu as mis c’est gourmand
Bises
Avec mon mari, on adoré cette recette, à refaire .
Merci à toi Delphine. Bisous
C’est un bon plat réconfortant qui plairait chez moi bonne journée
Merci Béa. Ce plat a eu du succès ici.
Bonne journée à toi. Bisous
Coucou, je ne fais pas souvent de quinoa mais je me souviens de l’avoir fait un peu de cette façon et que c’était super bon!! Bisous
Coucou.
Moi non plus je ne le cuisine pas souvent. On a vraiment apprécié cette recette, à refaire sans hésitation.
Merci à toi. Bisous
Quelle chouette recette ensoleillée !!!
Et bien contente que le soleil de chez moi soit partit chez toi, et ta pluie est la bienvenue chez moi 😅
Ca fait du bien ce soleil … espérons qu’il reste un peu chez nous alors 😉
Merci à toi Péla
Bien parfumée cette recette ! Bises 😘
Oh ce plat doit être délicieux ! Je n’utilise pas souvent le quinoa et ta recette doit bien le mettre en valeur. Bonne semaine Amélie, gros bisous
Moi non plus je ne l’utilise pas beaucoup. Je vide un peu mes placards, j’avais un paquet qui me restait, je suis ravie d’être tombée sur cette recette, c’était délicieux.
Merci à toi Laurence. Gros bisous
Ah ! Pour une fois je ne te suivrais pas car je n’aime pas du tout le quinoa, a tel point maintenant que si c’est prévu en accompagnement au restaurant je demande que l’on me change la garniture (or j’ai horreur de faire ça).Heureusement e cuisine on peut changer les ingrédients d’un plat. L’essentiel est que vous vous soyez régalés ! Gros bisous Amélie
Hihihi on ne peut pas tout aimer quand même 😉
Je ne l’utilise très peu mais on l’a vraiment apprécié dans cette recette, même mon mari m’a dit que c’était excellent (il n’est pas fan du quinoa).
Merci à toi Claudine. Gros bisous
J’aime beaucoup le quinoa. En version chaude ou froide. Un plat qui semble délicieux. Bise Amélie
Je ne l’ai jamais cuisiné en version froide, tiens je vais voir à ça. Merci à toi Jackie. Bisous
aujourd’hui il pleut alors je prendrais bien une belle part de ton plat pour me remonter le moral!!!! bisous
rooo nous la pluie a enfin cessé ! Je suis contente que mon plat te plaise. Bonne fin de journée. Bisous
Ce quinoa à la mexicaine a l’air bien sympa ! tout ce que j’aime… Belle journée à toi. Bises
C’est un plat que nous avons adoré avec mon mari, je ne tarderais pas pour le refaire 😉
Merci à toi Clarisse. Bonne fin de journée. Bisous
bravo pour ce plat bien complète bizzzzzzzzzzzzzzz
Merci à toi Betty !!
Bisous
Un repas complet et savoureux autour du quinoa !
Je trouve que le quinoa passe bien en salade aussi si tu cherches de nouvelles idées pour le cuisiner.
Bonne soirée, bises.
Merci à toi Marion, je vais aller voir des recettes de salade de quinoa qui pourraient me plaire.
Belle soirée à toi. Bisous
j’adore les saveurs mexicaines donc ton plat me donne très envie
j’en suis ravie, merci beaucoup.
un sacre bon plat mes idée fusent , bizzzzzzzzzzzzzz
Merci à toi Betty. Bonne soirée. Bisous
Ce plat regroupe tout ce que j’aime, je vais y goûter rapidement !! merci, bon dimanche.
C’est un plat que nous avons beaucoup aimé à la maison, à refaire.
Merci beaucoup. Bon dimanche également
Superbe recette colorée et appétissante 🙂
Merci à toi. Je suis ravie d’avoir testé cette recette. Bisous
Merci Christalie. C’était un vrai régal. Bisous
J’en veux bien une part !;)
ça me fait plaisir si cette recette te plait
coucou j’adore le quinoa surtout quand il est bien relevé, excellente idée ce plat, bisous
Coucou Isabelle.
On a vraiment aimé cette recette, à refaire sans hésiter. Merci.
Belle journée à toi. Bisous